1 Malzemeden 3 Çeşitli Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 2 adet büyük boy soğan
- Yarım su bardağı bulgur
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı reyhan
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 3 adet orta boy patates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası veya biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı su
- Yarım çay bardağı zetinyağı veya sıvı yağ
1 Malzemeden 3 Çeşitli Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymayı büyük bir kaba alıyoruz, yarım su bardağı bulguru temizce yıkılıp kıymanın döküyoruz.
- 2 adet büyük doğanlarımızı temizleyip ince ince doğruyoruz,.
- Domates salçasını ve diğer malzemeleri içine koyuyoruz.
- Bunların hepsini iyice iyice özleşene kadar yoğuruyoruz.
- Yarım çay bardağı sıcak suyu yavaş yavaş döküp iyice yoğurunuz,.
- Ocağa kaynaması için su koyun ve yapraklar için bir kaba lahana ve yaprak sarmalarını kaynayan suyu alın ve lahanaları 1/2 dk bekleyip çıkarın lahanaları ve yaprakları.
- Sıcak sudan çıkardığımız malzemeleri soğuk suya tutup yaprakları şokluyoruz yapraklar ezilmesin diye soğuk suya tutuyoruz yaprakları kenara alalım.
- 3 adet orta boy patatesleri yuvarlak yuvarlak doğruyalım (ne ince ne kalın ) olucak şekilde ,.
- Kıymayı köfte halinde yapıp 2 patatesin arasına koyuyoruz tercere’ye koyuyoruz ,.
- Yaprakların aralarına kıyma harcı koyduktan sonra parmak kalınlığında sarıp tencereye koyuyoruz.
- Tencereye yerleştirdiğimiz malzemelerin üstüne sosumuzu karıştırıp döküyoruz.Altını açtığımız ocağın üzerine koyuyoruz.Pişmeye bırakıyoruz.