Aşçıbaşı Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 5 su bardak tavuk suyu
- 4 su bardak su
- Yarım su bardağı tel şehriye
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 er çay kaşığı pul biber, karabiber, kekik, nane
Aşçıbaşı Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yağlar tencereye alınıp soğan küp doğranarak kavrulur. Un da eklenerek kavrulur.
- Salça ve mercimek kavrulur.
- Sonrasında tavuk suyu ve su eklenerek mercimekler pişirilir.
- Sonrasında blender yapılır.
- İçerisine şehriye, dilimlenmiş tavuk göğsü, domates ve baharatlar eklenir.
- Bir kaç dakika pişirilince ocağın altı kapatılır. Kıvamlı bir çorba lakin dilerseniz damak tadınıza nazaran su ekleyebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun