Bekletmeden Yapılan Yumuşacık Mayalı Açma Ve Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı dolusu oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı yada margarin
- 1 paket kuru instant maya yada yarım paket yaş maya
- 1 adet yumurta ( akı ve sarısı başka eklenecek)
- Yarım çay bardağı sıvı yağı
- 2 yemek kaşığı dolusu toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2,5-3 su bardağı un ( denetimli ekleyin hamur hafif ele yapışacak yumuşak kıvamda olacak)
- İsteğe nazaran tereyağı yada margarin ( ben hamuruna koyduğum için sürmedim)
- Yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Bekletmeden Yapılan Yumuşacık Mayalı Açma Ve Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir kaba ılık sütü ve tereyağını koyup karıştıralım yada elimizle hafif karıştıralım.
- Sonrasında kuru maya ve toz şekeri koyup karıştıralım.
- Yumurtanın akını ve sarısını farklı ekleyelim.
- Sıvı yağı ve tuzunu koyup yeniden karıştıralım.
- En son unu denetimli bi formda ekleyip yavaş yavaş yoğuralım.
- Hamur hafif ele yapışacak kıvama gelmişse çabucak hamurdan kesimler alıp eşit bezeler oluşturup tezgah yada masa üzerinde elimizle biraz açıp isteğe nazaran tereyağı sürüp bildiğiniz klasik açma biçimini verin.
- İsterseniz hamurun yarısını poğaça yapıp yağlı kağıt serilmiş yada hafif yağlanmış tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp ,isteğe nazaran susam ve çörek otu serpip evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında denetimli bi halde üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen açmaları fırından çıkarıp üzerini pak bir bezle kapatıp 15-20 dakika dinlendirelim.
- İlk sıcaklığı geçen açma ve poğaçaları afiyetle sıhhatle tüketebilirsiniz.
Bi sonraki tanımda görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın
Bekletmeden Yapılan Yumuşacık Mayalı Açma Ve Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı