Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
*1 kase ince bulgur
*4 yemek kaşığı un
*1 yumurta
*Pul biber
*Karabiber
*Kuru nane
*Kimyon
*Tuz
Üzeri için
*Sarımsaklı*yoğurt
Sos için
*3 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 5 yemek kaşığı Salça
*1 büyük diş sarımsak
Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı Derin bir kabın içine bulgurlar konur, üzerine sıcak su ilave edilir 1 saat kadar şişmesi*beklenir Üzerine un, yumurta ve baharatlar konur Su ile iyice yoğurulur Misket büyüklüğünde yuvarlanır Tencereye su konur ve kaynatılır Kaynayan suyun içine köfteler*ilave edilir Köfteler*suyun üzerine çıkana kadar pişirilir Pişen köfteler*sudan çıkarılır, kaba alınır Kofteler ılındıktan*sonra üzerine sarımsaklı*yoğurt dökülür*ve karıştırılır
Sos için; bir tavaya yağ konur, salça ilave edilir Sarımsaklar*soyulup rendelenir Son olarak köftelerin*üzerine sos gezdirilir
*1 kase ince bulgur
*4 yemek kaşığı un
*1 yumurta
*Pul biber
*Karabiber
*Kuru nane
*Kimyon
*Tuz
Üzeri için
*Sarımsaklı*yoğurt
Sos için
*3 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 5 yemek kaşığı Salça
*1 büyük diş sarımsak
Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı Derin bir kabın içine bulgurlar konur, üzerine sıcak su ilave edilir 1 saat kadar şişmesi*beklenir Üzerine un, yumurta ve baharatlar konur Su ile iyice yoğurulur Misket büyüklüğünde yuvarlanır Tencereye su konur ve kaynatılır Kaynayan suyun içine köfteler*ilave edilir Köfteler*suyun üzerine çıkana kadar pişirilir Pişen köfteler*sudan çıkarılır, kaba alınır Kofteler ılındıktan*sonra üzerine sarımsaklı*yoğurt dökülür*ve karıştırılır
Sos için; bir tavaya yağ konur, salça ilave edilir Sarımsaklar*soyulup rendelenir Son olarak köftelerin*üzerine sos gezdirilir