Bulgur Pilavı (Sebzeli) Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 3-4 adet mantar
- 1 adet yeşilbiber
- 2 adet orta uzunluk domates
- Bir yemek kaşığı domates salçası (Biber salçası da tercih edebilirsiniz)
- Tuz
- Karabiber
- Knor bulyon yada et suyu
- 4 su bardağı sıcak su
- Sıvıyağ
Bulgur Pilavı (Sebzeli) Tanımı Yapılışı
- Soğan mantar ve biberimizi yemeklik doğruyoruz.
- Sıvı yağda soteliyoruz.
- Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
- Sotelemeye devam ediyoruz salçasını da koyup bir iki çevirdikten sonra yıkadığımız ve suyunu süzdüğümüz bulguru ek ediyoruz.
- Tuz karabiber ve suyunu ayarlayıp kaynamaya başlayınca altını kısıp 15 kadar denetimli pişiriyoruz.
- Bulgurun suyunu çekip az sulu kalıp tencerenin tabanı gözükünce altını kapatıyoruz.
- Kağıt havluyla kapatıp üzerine de bir bez örterek demlenmeye bırakıyoruz. Tane tane lezzetli ve doyurucu her yemeğin yanına yakışan bulgur pilavımız hazır afiyet olsun