Çentik Kebabı
Malzemeler: 400 Gram Biftek 4 Adet Patates 5 Adet Patlıcan 5 Adet Biber 1 Kase Yoğurt 2 Diş Sarımsak Yeteri kadar Sıvıyağ Yeteri kadar Tuz Yeteri kadar Karabiber Yeteri kadar Karışık Yeşillik (Salatası İçin) Yeteri kadar Havuç (Salatası İçin) Yeteri kadar Zeytin Yağı (Salatası İçin) Yapılışı:
400 grbifteği ince ve uzun olarak kesinTavaya sıvıyağı alınTava ısındıktan sonra biftekleri ilave edin ve yüksek ateşte etleri pişirinPatlıcanları ve biberleri közleyin
Daha sonra patlıcanları ve biberleri küp olarak kesin4 adet patatesi çok ince olarak kesin ve kızartınServis tabağına karışık yeşillik ilave edin
Servis tabağına közlenmiş ve küp kesilmiş biberleri ve patlıcanları ilave edinüzerine etlerin yarısını ilave edinÜzerine kızartılmış patatesi ilave edin
Üzerine kalan etleri ilave edinÜzerine tekrar patatesleri ilave edinYoğurdu ilave edinServis tabağına top havuçları da ilave edip servis edin
Malzemeler: 400 Gram Biftek 4 Adet Patates 5 Adet Patlıcan 5 Adet Biber 1 Kase Yoğurt 2 Diş Sarımsak Yeteri kadar Sıvıyağ Yeteri kadar Tuz Yeteri kadar Karabiber Yeteri kadar Karışık Yeşillik (Salatası İçin) Yeteri kadar Havuç (Salatası İçin) Yeteri kadar Zeytin Yağı (Salatası İçin) Yapılışı:
400 grbifteği ince ve uzun olarak kesinTavaya sıvıyağı alınTava ısındıktan sonra biftekleri ilave edin ve yüksek ateşte etleri pişirinPatlıcanları ve biberleri közleyin
Daha sonra patlıcanları ve biberleri küp olarak kesin4 adet patatesi çok ince olarak kesin ve kızartınServis tabağına karışık yeşillik ilave edin
Servis tabağına közlenmiş ve küp kesilmiş biberleri ve patlıcanları ilave edinüzerine etlerin yarısını ilave edinÜzerine kızartılmış patatesi ilave edin
Üzerine kalan etleri ilave edinÜzerine tekrar patatesleri ilave edinYoğurdu ilave edinServis tabağına top havuçları da ilave edip servis edin