El Açması Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 su bardağı su
- Tuz
- Alabildiğince un (4.5su bardağı kullandım)
- Sıvıyağ.
- Yarım kilo ıspanak
- 2 adet havuç
- 1 kalıp peynir
- Tuz, pulbiber.
El Açması Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru için bir kaba su ve tuzu aldım.
- Üzerine unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurdum ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
- Hamuru 10dakiak dinlendirdim. 4 parçaya böldüm ve herbirini servis tabağı büyüklüğünde açtım.
- Aralarına bol sıvı yağ sürerek üst üste dizdim.
- Yarım saat kadar bu şekilde dinlendirdim.
- İç harcı için rendelenmiş havuç ve temizlenip doğranmış ıspanakları derin bir tavaya aldım.
- Az sıvı yağ gezdirerek kavurdum.
- Üzerine peynir, tuz ve pulbiber ekledim altını kapattım.
- Hamur bezelerini sırayla masanın üzerine aldım. Elimle büyülttüm.
- Bir ucuna iç harcından ilave ettim.
- Rulo şeklinde yuvarladım. Kendi etrafında uzunlamasına sararak tepsiye dizdim. Bütün bezelere aynı işlemi yaptım.
- Tepside kalan yağı böreklerin üzerine gezdirdim.
- 200 derece fırında kızarana kadar pişirdim.
- Fırından çıkınca üzerini bir bezle örttüm.
- İlk sıcaklığı çıkınca servis yaptım. Deneyeceklere afiyet olsun