Et Köfte (Anne Köftesi) Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram yağlı kıyma
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yumurta
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Et Köfte (Anne Köftesi) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak kıymamızı geniş bir yoğurma kabına alalım.
- Üzerine rendelemiş soğan soğanın suyunu alın, yumurta ve öteki tüm materyalleri ek edelim.
- Galeta unu az gelirse ek yapabilirsiniz.
- İyice yoğurduktan sonra yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
- Daha sonra yuvarlak biçimler verelim.
- Az yağlı tavada artlı önlü pişirelim, pişerken köfteye bastıralım şayet su çıkıyorsa pişmemiş demektir o denli denetim edelim.
- Yanına ister makarna ister patates salata ne dilerseniz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.