Fırında Çupra Tanımı İçin Gereçler
- 2 adet çupra
- 1 büyük soğan
- 2 adet patates
- 1 adet limon
- 6 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- 1 çay kaşığı tatlı toz biber
- Varsa 2 adet defne yaprağı
Fırında Çupra Tanımı Yapılışı
- Çupra balıklarını yıkayalım iki taraflı çizikler atalım üzerine hazırladığımız sostan içine ve dışına sürelim.
- Soğanı halka halka doğrayıp ayıralım tepsiye yağlı kağıt serip üzerine soğanları dizelim.
- Üstüne balıkları yerleştirip kalan sosu patatesleri halka halka doğrayıp sostan dökelim karıştırıp balıkların etrafına dizelim.
- 2 diş sarımsağı sosa kullandık. Kalanları birer tane balığım içine defne yaprağı nida içine koyalım.
- Kesikler ede ince limon dilimleri koyalım. Üzerine hafif tuz atalım. Ben üzerini kapatmadan pişiriyorum.
- Çok da hoş balıklar ve zerzevat istikrarlı pişiyor. Fırınlar pişirme müddetinde değişiklik gösterebilir. Ben 50 dakika durdurdum.
- Denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun çuprayı biz fırında çok seviyoruz eminim sizde seversiniz. Hoşça kalın