havlican

havlican (Galgant Alpinia Galingale Alpinia officinarum) Bir çenekliler sinifinin Zencefilgiller familyasindan hoş çiçekli, itirli, fazla yillik, otsu bitkidir Diger ismi galangal veya Çin zencefilidir Toprak üstü saplari fazla fazla dallanmis rizomlardan (kök saplarindan) çikar, ilâve saplari da olabilir Bir metreden pozitif yüksekligi vardir Kirmizi dolgun, çiçekleri beyaz yapraklari bulunur Havlican çok cazip çiçeklerinin ve kokusunun güzelligi nedeniyle aranan bir bitkidir Kullanildigi yerler: Kurutulmus rizomlari hamur islerinde kullanilir Bu rizomlardan elde edilen yag sari sividir Serinletici olup, kâfur yarı kokuya sâhiptir Kurutulmus rizomlari ve türevleri acimtrak aromalidir Havlican kökü, mesrubatlarda, dondurma, sekerlemeler, tarim ürünleri, çikolata çesitlerinde kullanilabilir Rizomlari ayrica zencefil gibi baharat olarak da kullanilir Tibbî faydasinin çok oldugu bilinmektedir Kaynatilan suyu bir tedarik içilirse mîde agrilarina, romatizma ve kulunca iyi gelir Bel gevsekligi, çocuklarin yatagi kirletmesini önler Balgam söktürür, tükürük ifrâzâtini arttirir Agiz kokusunu giderir Mafsal agrilarina ve mîde eksimesine iyi kazanç alıntıdır