Hazır Yufkadan Çıtır Çıtır Kıymalı Patatesli Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 5 tane yufka
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 500 gr kıyma
- 2 tane orta uzunluk rendelenmiş patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 1 tane soğan
- Karabiber
- Tozbiber
- Tuz
Hazır Yufkadan Çıtır Çıtır Kıymalı Patatesli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavamıza kıymamızı alalım.
- Suyunu salıp çekince yağımızı koyup az kavuralım.
- Soğanları küp küp doğrayıp kıymaya ekleyelim.
- Soğanlar ölünce patatesi rendeleyip ek edelim karıştırarak kavuralım.
- Baharatları ,tuzu ek edip 1 çay bardağı suyu ek edip altını kısıp kapağını kapatalım.
- Sosu için bütün materyalleri derin kapta çırpalım.
- Yufkadan 1 tane alalım.
- Ortadan ikiye yarım ay formunda keselim.
- Sostan her yerine gelecek biçimde sürelim.
- Sonra iç harcı yuvarlak olan kısma koyup kenarları kıvıralım ve rulo halinde saralım.
- Yağlanmış tepsiye dizelim. Hepsini bu form yapalım.
- Kalan sosu üzerine sürelim.
- Önceden ısınmış 190 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.Not :iç harcını peynirli,patatesli,ıspanaklı,pırasalı hertürlü halde hazırlayabilirsiniz. Afiyetler olsun.
Hazır Yufkadan Çıtır Çıtır Kıymalı Patatesli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı