Ispanaklı Gözleme Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 500gr ıspanak
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Ispanaklı Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamur için maya ,tuz ve su uygunca karıştırılır.
- Un denetimli eklenir.
- Hafif sert bir hamur elde edilir.
- 2 saat mayalanmaya bırakılır.
- Soğan yemelik kesilir yağ da 2-3dk kavrulur, salça eklenir.
- Yıkanmış suyu süzülmüş ıspanaklar ince kesilir ve tavaya eklenir.
- Yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirilir.
- Tuz ve karabiber eklenir.
- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınır.
- Çok ince olmayacak biçimde açılır.
- Hamurun yarısına soğuyan ıspanaklı harçtan koyulur öbür yarısı üstüne kapatılır.
- Önceden ısınmış tava yahut düz tost makinesinde iki taraflı pişirilir.
- İsteğe bağlı sıcağıyla tereyağı sürülür. Deneyeceklere afiyet olsun.