Nefis Bir Köfte Şiş Tanımı İçin Materyaller
- 500 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- Yarım çay bardağı galeta unu
- Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1, 5 su bardağı soğuk su 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- Tuzu kendi salçanızın tuzuna nazaran ayarlayın
- Domates
- Biber
- 3 adet patates
- Tuz
Nefis Bir Köfte Şiş Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- Köfte için kıymayı yoğurma kabına alıyoruz.
- Üzerine rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı ekleyip karıştıralım.
- Yumurta, galeta unu ve baharatlarında ekleyerek yeterlice yoğuruyoruz.
- Cevizden biraz daha küçük kesimler alarak yuvarlıyoruz.
- Çöp şişe köfte, biber domates ve patates olarak sırasıyla geçiriyoruz.
- Sosu için:kaseye salça tuz ve suyu alıp karıştıralım. Sislerin her tarafına gelecek formda dökelim. Yağlı kağıdı ıslatıp tepsinin üzerine kapatıp 200 derecelik ısınmış fırında 15 dakika pişirelim.
- Akabinde yağlı kağıdı kaldırıp tekrar fırında sürüp kızarana kadar pişirelim. Servise hazır. Afiyet olsun. ( pilav ve cacıkla şahane olur yanına).