Patatesli Pratik Gözleme Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 3 adet orta uzunluk patates
- 1 adet orta uzunluk kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 100 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Sıvıyağ margarin
- Sos malzemeleri
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
Patatesli Pratik Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk olarak patatesleri soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda haşlıyoruz. Patatesler haşlandıktan sonra başka bir tavaya kıymayı alıp, üzerine yarım çay bardağı kadar su koyup kıymayı kavuruyoruz.
- Soğan ve sarımsağı yemeklik yani küçük küçük doğrayıp kavrulmuş kıymanın üzerine koyuyoruz ve yağ ekliyoruz (İstediğiniz yağ çeşidini ekleyebilirsiniz ben margarin ve sıvı yağ koydum)
- Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine salça baharatlar ve tuz koyup kavuruyoruz (Tuzunu dikkatli koyalım zira patateslerde tuzlu olabilir).
- En son patatesi de ekleyip güzelce ezerek karıştırıyoruz. İç gerecimiz hazır
- Sos gereçlerini güzelce çırpıyoruz. Yufkaları ikiye kesiyoruz.
- Yufkamızı tezgaha seriyoruz ve her yerine sostan sürüyoruz ve iç harçtan ortasına gelecek formda koyuyoruz.
- Daha sonra yanlardan yufkayı kapatıyoruz ve oralarada sos sürüp öteki iki tarafı da kapatıp yufkamızı ısıttığımız tavada artlı önlü kızartıyoruz.
- İsteğe bağlı olarak tavayı yağlayabilirsiniz. Öbür tüm yufkalarımızı da birebir biçimde yapıyoruz. Afiyet olsun.