Sütlü Balkabağı Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 2 dilim balkabağı
- 1 soğan
- 1 küçük patates
- 1 havuç
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 su bardağı süt
- 1.5 litre su
Sütlü Balkabağı Çorbası Tanımı Yapılışı
- Yağımızı tenceremize alıp eritelim.
- Akabinde küp küp doğradığımız soğanlarımızı ekleyip kavuralım.
- Sonrasında un, küp küp doğradığınız havuç ve patatesi ekleyip soteleyelim.
- Balkabağımızı küçük kesimlere ayırıp onu da ekleyelim.
- Üzerine baharatlarını koyalım suyunu da ekleyip sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte kaynatalım.
- Sebzeler yumuşayınca blender dan geçirelim.
- 1 su bardağı sütümüzü de ekleyip 1-2 dakika daha kaynatalım çorbamız hazır. Afiyet olsun