Sütlü Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı süt
- 4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Sütlü Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimeği yıkayıp süzdürerek kabaca doğranmış soğanla tencereye alıyoruz.
- Suyu ekleyerek yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Blendırla ince bir formda çekiyoruz.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritip un ek ederek unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Sütü yavaş yavaş ek ederken topaklanmaması için süratlice karıştırıyoruz.
- Kaynara çıkan sütlü karışımı çorbaya ekleyerek karıştırıyoruz.
- Tekrar blendırdan geçirerek bir taşım kaynatıp tuzunu ek ederek altını kapatıyoruz. (kıvamını isteğe nazaran su ekleyerek ayarlayabilirsiniz. ).
- Üzeri için kırmızı biberi yağda kızdırıp servis tabağına aldığımız çorbanın üzerine gezdiriyoruz. Çorbamız servise hazır.
Deneyeceklere afiyet olsun.
.Sütlü Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı