Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler
- 7-8 adet baget
- 3 su bardağı bulgur
- 1 adet soğan
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası (çok dolu olmasın)
- Tuz, pulbiber, kimyon
- 7 su bardağı su
Tavuk Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavukları 7 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ile haşlayın.
- Ayrı bir tencereye yağ ekleyip yemeklik doğranmış soğanı kavurun, yemeklik biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
- Biberler biraz kavrulunca salçaları ekleyip kavurun.
- Bulguru ekleyip biraz kavurduktan sonra baharatları da ekleyip ocaktan alın.
- Bulguru fırın kabına alıp yayın, haşlanan tavukları da bulgurun üzerine dizin ve tavuğun haşlama suyunu pilavın üzerine gezdirin.
- 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Suyu az gelirse veya pişmezse sıcak su ilave edebilirsiniz.