Taze Zencefilli Kış Çorbası Tanımı İçin Materyaller
- 2 adet patates
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 7 dış sarımsak
- 1 küçük modül taze zencefil
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 limon suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Su
- Tuz
- Karabiber
- Zerdeçal
- Pul biber
Taze Zencefilli Kış Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Kar sonrası bu soğuk günlerde hem griplere karşı korunmak hem de bağışıklığı güçlendirmek için bu çorba tanımını paylaşıyorum. Şimdiden ellerinize sıhhat.
- Patates, kabak, soğan ve havuçları soyup ince ince dilimleyerek fırın tepsisine yerleştirin.
- Küçük bir dilim taze zencefili de doğrayıp sebzelerin ortasına katın.
- Zencefil tadı ağır olduğu için 1 adet zencefilden bir küçük kesim dilimleyeceğiz.
- Tepsinin kenarına sarımsakları kabuklarıyla koyun.
- Sebzelerin üzerine sıvı yağ ve tuz ekleyip 20-25 dakika 180 derece fırında közleyin.
- Sebzeler közlendikten sonra tencerede tereyağını eritip salçayı kavurun.
- Kavrulmuş salçanın içine zerzevatları ekleyin. Bu esnada sarımsakların kabuklarını çıkarmayı unutmayın.
- Zerzevatları de salçayla kavurduktan sonra blenderdan geçirin.
- Limon suyu ve öbür baharatları ekleyip bir taşım kaynatın.
- Pul biberi ister çorbayı pişirirken isterseniz de servis ederken kullanabilirsiniz.Afiyet olsun !.