Yumuşacık Ciğer Sote Tanımı İçin Malzemeler
- 150 gram kuyruk yağı
- 400 gram kuzu ciğeri
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
Yumuşacık Ciğer Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhaba ciğer severler burda mı
mükemmel ciğer sote tanımım var yumuşacık ve çok lezzetli. Yapması pişirmesi kolay 30 dk da sofranızda haydi imaline geçelim….- İlk olarak kuyruk yağını tencereye alalım ben döküm tencere kullandım.
- Kuyruk yağı eriyince ocağı en son derecesine kadar açalım yüksek ateş olmalı bu evrede ciğeri ekleyelim süratlice mühürleyelim.
- Yüksek ateş olmazsa suyunu salar ve sert olur kesinlikle yüksek ateş olmalı. 5-10 dk kavuralım daima karıştırarak.
- Kavrulan ciğere piyazlık doğranmış soğan ekleyelim 5 dk pişirelim.
- Kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyelim 5 dk daha pişirelim.
- En son baharatlarını ekleyelim biraz daha pişirip sıcak olarak servis edelim.
- Yanında soğan salatası ve bulgur pilavı ile servis ettim memnun kalın