Son Konu

Eli Böğründe (Kahramanmaraş)

makaleci

Yeni Üye
Katılım
14 Ocak 2020
Mesajlar
351,088
Tepkime
0
Puanları
36
Yaş
35
Credits
0
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
eli-bogrunde-kahramanmaras-3.jpg

Eli Böğründe (Kahramanmaraş) Tanımı İçin Materyaller

  • 500 gram kuşbaşı et
  • 10 adet çeri domates
  • 5 adet yeşil biber
  • 3 adet soğan ( arpacık soğan kullanılacaksa 10 adet)
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ
  • Yarım çay barağı su
Eti soslamak için:
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ ya da zeytinyağı

Eli Böğründe (Kahramanmaraş) Tanımı Yapılışı

  1. Öncelikle tuz, pul biber, karabiber, kekik ve sıvı yağımızı etimizin üzerine ekleyip uygunca karıştırıyoruz ve üzerini kapatarak buzdolabına kaldırıyoruz. (2-3 saat öncesinden etimizi sosluyoruz ki yumuşak olsun☺️).
  2. Domatesimizi, biberimizi ve soğanımızı orta büyüklükte doğruyoruz.
  3. Sarımsağımızı da soyuyoruz onu tüm biçimde ekleyeceğiz.
  4. Fırın tepsimizi alıyoruz üzerine yağlı kağıt seriyoruz.
  5. Gereçlerimizi karıştırmadan tek tek tepsimizin köşelerine yerleştiriyoruz.
  6. Sosladığımız etimizi de tepsimizin bir köşesine yayarak yerleştiriyoruz.
  7. Bir kaseye sıvı yağ ve baharatlarımızı alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
  8. Tepsiye dizdiğimiz sebzelerimizin üzerine gezdiriyoruz.
  9. Yarım çay bardağı suyumuzu da ekleyerek fırına koyuyoruz.
  10. Evvelce ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 45dk-1 saat (malzeme ölçüsüne nazaran değişebilir ) pişiriyoruz.
Pişen yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun

Not: materyallerinizi kişi sayısına nazaran ayarlayabilirsiniz
 
Üst Alt