Son Konu

Hasanpaşa Köfte

morfeus

Yeni Üye
Katılım
12 Kas 2021
Mesajlar
378,918
Tepkime
0
Puanları
36
Yaş
45
Konum
Rusya
Credits
0
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
hasanpasa-kofte-4.jpg

Hasanpaşa Köfte Tanımı İçin Gereçler

  • 500 gram kıyma
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet  soğan
  • 1 adet yumurta
  • 4 çorba kaşığı domates suyu
  • 1 kahve fincanı su
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 2 domates ( köftelerin altına koymak için)
Patates püresi için;
  • 2 patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı süt
  • Tuz
  • İsteğe bağlı rendelenmiş kaşar da koyabilirsiniz.

Hasanpaşa Köfte Tanımı Yapılışı

  1. Birinci olarak patateslerimizi haşlayalım.
  2. Köfte gereçlerini derin bir kap içerisinde yoğuralım.
  3. Mandilana büyüklüğünde modüller koparıp ortasını çukur bırakalım.
  4. Köfteleri dinlendirelim.
  5. Bu sırada patates püresini hazırlayalım.
  6. Patatesleri yeterlice ezeli, pürüzsüz olması gerekiyor.
  7. Öbür materyalleri de ekleyip karıştıralım, püreyi sıkma torbasına alalım.
  8. Dinlenen köfteleri evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dk kadar pişirelim.
  9. Pişen köftelerin altına dilimlenmiş domatesleri koyalım, püreyi köftelerin üzerine sıkalım.
  10. Sıkma torbası yoksa kaşıkla da paylaştırabilirsiniz. 10 dk daha bu biçimde pişirelim.
Sıcak sıcak servis edelim. Deneyenlere afiyet olsun.
 
Üst Alt