Zerde Tanımı İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı pirinç
- 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 su bardağı şeker
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta (1 su bardağı su nişastayı açmak için)
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 2-3 karanfil
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı toz yeşil fıstık
Zerde Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- 1cay bardağı pirinci düzgünce yıkayıp, nişastasından arındırdım.
- 5 su bardağı su ile ortada karıştırarak, bu ortada toz zerdeçalı, bir yemek kaşığı kuş üzümünü. 2-3 karanfili de ekledim pirinçler hafif şişene kadar pişirdim.
- Ardından toz şekeri ekledim şeker eriyene kadar karıştırmaya devam ettim.
- Nişastayı su ile açtım, tencereden bir kepçe sıcak zerde ile karıştırdım, alıştırarak tencereye ek ettim.
- Hafif akışkan bir kıvamda yoğunlaştırdım. Kuplara paylaştırdım.
- Biraz üstleri soğuyup kaymak tutunca, yeşil fıstık, dolmalık fıstık ve kuş üzümü ile süsledim.
- Buzdolabına 3-4 saat soğumak üzere kaldırdım. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin