morfeus
Yeni Üye
Fırın Falafel Tanımı İçin Materyaller
- 3 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 4 yemek kaşığı tam buğday unu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- Tuz, pul biber, karabiber, kimyon
Fırın Falafel Tanımı Yapılışı
- Geceden ıslattığım nohutları 1 çay kaşığı karbonat ile haşladım.
- Hafif kıtır bir kıvamdayken soğumaya bırakıp kabuklarını soydum.
- Daha sonra kuru soğan, sarımsak, zeytinyağı ve nohutları rondoda geçirdim.
- En son kıyılmış maydanoz, un ve baharatlarla birleştirip yoğurdum.
- Elimle şekil vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizdim.
- vÜzerine fırçayla zeytinyağı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika üzeri çatlayana kadar pişirdim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun