Fırın Falafel

[morfeus]

Fırın Falafel Tanımı İçin Materyaller

• 3 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 4 yemek kaşığı tam buğday unu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz, pul biber, karabiber, kimyon

Fırın Falafel Tanımı Yapılışı

1. Geceden ıslattığım nohutları 1 çay kaşığı karbonat ile haşladım.
2. Hafif kıtır bir kıvamdayken soğumaya bırakıp kabuklarını soydum.
3. Daha sonra kuru soğan, sarımsak, zeytinyağı ve nohutları rondoda geçirdim.
4. En son kıyılmış maydanoz, un ve baharatlarla birleştirip yoğurdum.
5. Elimle şekil vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizdim.
6. vÜzerine fırçayla zeytinyağı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika üzeri çatlayana kadar pişirdim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun