Çiğ Börek

[bilgisayarci]

Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru

• 4,5 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı su

İç harcı

• 1,5 adet soğan
• 350 gram kıyma
• Tuz
• Karabiber

Çiğ Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk önce hamurumuzla başlıyoruz.
2. Yoğurma kabına unumuzu alıp çukur yapalım.
3. Suyun 1 bardağını dökelim ve tuzunu ilave edip yoğurmaya başlayalım.
4. Suyu yavaş yavaş ilave edelim.
5. Sonra iç harcımıza geçelim.
6. Soğanı rendeleyelim tavaya sıvı yağ koyup üzerine rendelenmiş olduğumuz soğanları ve kıymamızı ilave edip 5-10 dakika kavuralım içine yarım çay bardağı su ilave edelim.
7. 1-2 dakika kaynadıktan sonra altını kapatalım.
8. Baharatlarını atalım soğumaya bırakalım.
9. Sonra masa üzerine alıp minik minik.
10. Bezeler yapalım bunları sırasıyla açalım.Eğer ki kalıbımız var ise kalıp ile yapıyoruz yok ise minik minik hamurları açıp sırasıyla yarım ay şekli verilerek kapatılır.
11. Etrafına çatallı bastırıp kızmış olan yağın içine atıp güzelce kızartıyoruz.
12. Son olarak da turşu ile servis yapıyoruz afiyetler olsun

Çiğ Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı