Son Konu

Pratik Çiğ Köfte

morfeus

Yeni Üye
Katılım
12 Kas 2021
Mesajlar
378,918
Tepkime
0
Puanları
36
Yaş
45
Konum
Rusya
Credits
0
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
pratik-cig-kofte-1.jpg

Pratik Çiğ Köfte Tanımı İçin Gereçler


Çiğ köfte için;
  • 4 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 adet soğan
  • 2 adet sarımsak
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım demet maydanoz
Baharatlar;
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı isot (isteğe bağlı )
  • 1 yemek kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Pratik Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı

  1. 4 su bardağı köftelik ince bulgura 2 su bardağı sıcak su konulup 10 dk dinlendirilir.
  2. Soğan ve sarımsaklar temizlenip robota alınır, güzelce kıyılır.
  3. İçine soyulmuş domates konulur ve oda kıyılır.
  4. Üzerine salça ek edilir bir iki tıp daha robotta çevrilir.
  5. Nar ekşisi, zeytinyağı ve baharatlar ek edilip kaşık ile bir iki tıp karıştırılır.
  6. Dinlenen köftelik bulgurun üzerine hazırladığımız harcı ve ince kıyılmış maydanozu koyup özleşene kadar yoğurulur.
  7. Servis tabağına çiğ köfteler sıkılır.
  8. Limon dilimleri ve domates ile süslenip, servise sunulur.
Afiyet olsun.
 
Üst Alt