Benim Çorbam Tanımı İçin Gereçler
- 1 adet soğan
- 1 adet sivri yeşil biber
- 1 adet havuç
- 1 adet orta uzunluk patates
- Yarım kıyma (avuç kadar)
- Yarım bardak kırık pirinç
- Yarım bardak bulgur
- İstediğiniz kadar su
- Tuz
- Fesleğen
- Yenibahar
- Yağ
- Salça
- Nane
- Kırmızı pul biber
Benim Çorbam Tanımı Yapılışı
- Birinci evvel küp küp doğranmış soğan, yeşil biber, patates ve havuçu sıvı yağla kavuralım.
- Hepsi piştikten sonra kıymayı kavuralım.
- Kıyma da kavrulduktan sonra yıkamış olduğumuz pirinçle bulguru ekleyip, biraz daha kavuruyoruz.
- Üzerine suyumuzu ekliyoruz.
- Üzeri için; başka bir tava da yağ ekleyip, üzerine salçayı ekliyoruz. Baharatları ekliyoruz. Çorbaya döküyoruz.