Orman Meyveli Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tanımı İçin Gereçler
Taban için
- 50 gram burçak bisküvi
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı kakao
- 150 gram krem peynir / labne
- 100 gram krema
- 1/2 (yarım) çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı orman meyveleri (Püre halinde )
- 1 yemek kaşığı un + 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı orman meyveleri püresi
- 3 çay kaşığı nişasta (2 yemek kaşığı suda çözünmüş)
- 2 çay kaşığı şeker
- 50 ml su
- 50 ml krema
- 30 gram beyaz çikolata
Orman Meyveli Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
- 15 cm lik cheesecake kalıbını yağlayın. Bisküvileri rondoda kakao ile un üzere olana kadar çekin daha sonra tereyağı ve süt ile karıştırın. Kalıbın tabanına yayın ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
- Krema için bütün gereçleri güzelce karıştırın. Kalıbın dışını folyo ile kaplayın. Bir fırın tepsinin üzerine kalıbı yerleştirin. Kremayı cheesecake kalıbına dökün.
- Daha sonra fırın tepsisinin yarısına kadar sıcak su koyun. 160 derecede 40-45 dakika pişirin. Üstü çok hafif kızaracak dikkat edin. Fırından çıkarıp soğumaya alın.
- Orman meyveli sos için orman meyvelerini blenderdan geçirin daha sonra su ile birlikte sos tenceresinde kaynatın.
- Kaynayınca süzün ve meyvelerin suyunu tekrar sos tenceresine alıp nişasta ve şeker ekleyip kaynayana kadar karıştırın ve altını kapatıp cheesecake in üzerine dökün. Tekrar soğumasını bekleyin. Soğuyunca beyaz çikolatalı sosu hazırlayın.
- Beyaz çikolatalı sos için, 50 ml kremayı ısıtın ve ocağı kapatın daha sonra beyaz çikolataları kremanın içine ekleyip düzgünce eriyinceye kadar karıştırın. 5 dakika kadar bekledikten sonra orman meyveli sosun üzerine dökün.
- Buzdolabında 3-5 saat bekletip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.