Son Konu

Börülceli veya Ispanaklı Milföy Pidesi

iltasyazilim

Yeni Üye
Katılım
25 Ara 2016
Mesajlar
2
Tepkime
1
Puanları
38
Yaş
35
Credits
-2
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
MALZEMELER
3 adet hazır milföy hamuru
2 adet çırpılmış yumurta sarısı
2 su bardağı haşlanmış taze börülce veya haşlanmış ıspanak
1 baş soğan (çok ince, yemeklik doğranmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı rende taze kaşar veya dil peyniri

HAZIRLANIŞI
Börülce veya ıspanağı haşlayıp, ince kıyılmış soğan ve tereyağında kavuruyoruz Önce soğanı kavuralım, rengi sararınca, haşlanmış sebzeyi ilave edelim Birkaç dakika tahta kaşıkla çevirip, altını söndürelim
3 adet kare milföy hamurunu unlanmış tezgahın üzerine yan yana yerleştirip, uçlarını birleştirelimElde ettiğimiz dikdörtgen, uzun milföy hamurunun uzun kenarlarını ince ince iki kere üst üste katlayarak kıvıralım Böylece uzun kenarları içe katlanmış ve kenarları kalınlaşmış, adeta bir pide hamuru hazırlamış olduk
Önceden çırpılan yumurta sarısını bir fırça yardımıyla boş pidenin her tarafına sürelim
Milföy pidesinin içine kavrulmuş börülce veya ıspanağı iyice yayalım Bunların üzerine kaşar rendesini serpiştirip, yumurtayı fırça yardımıyla en üstüne sürelim
Fırında 175°C?de 20 dakika kadar pişirelim Milföyler pişince kabarıp, renkleri kızaracaktır
Fırından çıkarıp, isteğe bağlı olarak 5 veya 10 cm?lik dilimler halinde kesip, servise sunalım

 
Üst Alt