Zeytinyağlı Enginar

[morfeus]

Zeytinyağlı Enginar Tanımı İçin Gereçler

• 4 tane enginar
• 1 tane havuç
• 1 tane küçük soğan
• 1 su bardağı bezelye
• 1 tane küçük patates
• 3 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tane limonun suyu
• 1 su bardağı su
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tane limon (da enginarların suda beklerken üzerine sıkılacaktır)

Zeytinyağlı Enginar Tanımı Yapılışı

1. Enginarları suya koyun ve üzerine 1 limon sıkın.
2. Soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
3. Soğanlar kavrulurken üzerine havuçları da ekleyin ki havuçlar çiğ kalmasın.
4. Üzerine bezelye ve patatesi de ekleyin güzelce kavurun.
5. Enginarları tencereye alın üzerine karışımı ekleyin.
6. Sosu için su, limon, tuz, şekeri karıştırın ve üzerine ekleyin.
7. Ağzını kapatıp pişmeye bırakın.
8. Kaynadıktan sonra altını kısın denetimli bir halde pişirin.

Enginarların pişip pişmediğini çatalla denetim edebilirsiniz. Afiyet olsun