Havuçlu, Bademli , Kıymalı Pilav

[teknoloji]

Havuçlu, Bademli , Kıymalı Pilav Tanımı İçin Gereçler

Kıymalı harç :

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemeklik doğranmış soğan
• 250 gram dana kıyma
• 2 rendelenmiş havuç
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1/8 yemek kaşığı toz karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 100 gr kabuksuz çiğ badem
• Yarım bardak sıcak su

Pirinç pilavı:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1.2 lt sıcak su
• 1,5 yemek kaşığı tuz
• 400 gram osmancık pirinçi

Havuçlu, Bademli , Kıymalı Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır

1. Sıvıyağı büyük bir tavada orta ateşte eritip, sonrasında  soğanı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
2. Kıymayı ekleyip kahverengi olana dek kavuruyoruz.
3. Baharatları ekleyip, 1 dakika daha pişirdikten sonra rendelenmiş havucu ve bademi ekliyoruz .
4. Sıcak suyu döküp, suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
5. Tereyağını tavaya alarak yıkanmış pirinçi ekliyoruz.
6. Pirinçi kavurup, tuz ve suyunu ek ediyoruz.
7. Kapağını kapatarak pirinçi kısık ateşte yumuşayıp karışımın suyu çekilinceye kadar 20 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
8. Son olarak demlenen pilav ve üstüne kıymalı karışımımızı kalıba alarak servise hazır hale getiriyoruz.

Afiyet olsun .

Havuçlu, Bademli , Kıymalı Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı