Kırmızı Kadife (Red Velvet) Kurabiye Tanımı İçin Materyaller
- 1.5 su bardağı un
- 110 gram ( yarım su bardağı ) margarin yahut tereyağ
- 1 çay kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı sirke
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı kırmızı besin boyası
- Yarım su bardağı bitter damla çikolata
- 1 paket vanilya
- Pul beyaz çikolata
Kırmızı Kadife (Red Velvet) Kurabiye Tanımı Yapılışı
- Mikserle oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve şekeri 2 dakika kadar bir kasede çırpın.
- Akabinde yumurtayı ve sütü de ekleyip çırpın, kırmızı besin boyasını da ekleyin mikserin düşük suratında çırpmaya devam edin.
- Un, kakao, vanilyayı, karbonat ve sirkeyi de ekleyin çırpmaya devam edin.
- Damla çikolatasını ekledikten sonra sıpatula yardımı ile karıştırın.
- Hamurun üzerini kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru sıpatula ile tekrar karıştırıp akabinde eliniz ile yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Evvelce ısınmış 170 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine.
- Benmari yordamı eritilmiş çikolatayı sıkma torbasına katın ucunu ince keserek kurabiyelerin üzerine sıkın.
- 10-15 dakika kurabiyelerin üzerindeki çikolata donunca servis edin.