Son Konu

Yediğiniz En Lezzetli Pırasa Köftesi

makaleci

Yeni Üye
Katılım
14 Ocak 2020
Mesajlar
351,088
Tepkime
0
Puanları
36
Yaş
35
Credits
0
Geri Bildirim : 0 / 0 / 0
yediginiz-en-lezzetli-pirasa-koftesi-olacak-13.jpg

Yediğiniz En Lezzetli Pırasa Köftesi Tanımı İçin Gereçler

  • 3-4 pırasa (500-600gr)
  • 300 gram dana kıyma
  • 3 dilim bayat ekmek (veya matza)
  • 1 yumurta
  • Tuz, karabiber
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı galeta unu

Yediğiniz En Lezzetli Pırasa Köftesi Tanımı Yapılışı


Pırasa sevmeyenler de bayılacak bu tarife
  1. Pırasalar uygunca yıkanır (bol suyla, hatta sirkeli suda da bekletebilirsiniz, yaprakların içinde çamur kalmasın).
  2. Pırasalar ikişer cm kesilir, düdüklü tencereye alınır. 25 dk pişirilir.
  3. Tencereyi açtığınız vakit uygunca haşlanmış, yapraklar ayrılmış olacak. Süzgece alınır, suyu sıkılır. (önce elimizle modül parça alıp suyunu sıkalım. Sonra pak bir kesenin içine konulup kalan suyunu sıkalım. ).
  4. Kıyma yoğurma kabına alınır, bayat ekmek, tuz, karabiber ile güzelce yoğurulur.
  5. Pırasa ve kıyma karıştırılıp birlikte yoğurulur, köfteler yapılır.
  6. Köfteler yanmaz tavada, yumurtaya sonra galeta ve beyaz ünlü karışıma bulanarak iki taraflı hafif pişirilir ( tavayı ısıtıp köfteleri koyduktan sonra üzerinden çok az zeytinyağı gezdiriyorum, tavayı sallıyorum ).
  7. Fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizip 180° derece fırında 40 dk pişirilir.
 
Üst Alt