10 Dakikada Mayasız Puf Poğaça Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-5 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta (sarısı üstüne)
- 2 adet haşlanmış patates
- 1 adet havuç
- (istediğiniz gereç ile değiştirebilirsiniz peynir, zeytin vb,)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı mavi haşhaş
10 Dakikada Mayasız Puf Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurt ,süt, yumurta, sıvı yağ, pürüzsüz kıvama gelinceye kadar karıştırılır.
- Yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.
- Haşlanmış patatesler ezilir ve içine rendenin ince tarafı ile havuç rendelenir.
- Patates sıcak iken havuç ve patatesler güzelce karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
- Soğuyan patates hamurun üzerine dökülür ve hamur patates ile tekrar yoğurulur.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarlak biçim verilir.
- Yağlı fırın tepsisine aralıklı olarak dizilerek üzerine bir adet yumurta sarısı sürülür ( poğaçalarınızın daha hoş kızarması için yumurta sarısına 1–2 damla sıvı yağ ekleyebilirsiniz).
- Tercihen haşhaş serpilerek 175 derece evvelden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.