*Özellikle artık bebeklikten çıkmış 26 yaş arası çocuklarda besin bilincinin kazandırılması epeyce ağırlık taşıyor Bu dönemde gelişen tat alma tatları bütün yaşantılarını etkileyeceğinden annebabaların yemek konusunda itinalı davranmaları ve çocukla inatlaşmamaları öneriliyor Central Hospital ’dan Beslenme ve Perhiz Uzmanı Deniz Şafak, “Çocukların beslenmesinde öncelikli maksat; vücutlarının ihtiyacı olan vitamin, mineral, protein, karbonhidrat ve yağ ihtiyacını yerine getirmek olmalıdır diyor
*
26 yaş, çocuklarda yeterli ve dengelenmiş besin bilincinin geliştiği bir dönemdir *Ancak, sosyal faaliyetler ve çok pozitif hareketli olmaları bu dönemi zorlaştırabilir Bu yaş aralığındaki çocukların inatçı tavırlar sergilemesi de öteki bir olumsuz durumdur Burada uyarı edilmesi gereken konu, çocuğun okul dönemine kadar olan vakit diliminde doğru gıda alışkanlıklarının oturtulmasıdır Çünkü bu dönemde gelişen tat alma tatları ve alışkanlıklar tüm yaşamlarında etkilidir Sonradan bu alışkanlıkları ilerletmek daha güçtür*
*
Çocuğunuzla savaş etmeyin!
*
Ebeveynler çocukla inatlaşıp durumu savaş haline getirmemelidir Çocuğa yemek yemek konusunda seçim hakkı tanınmalı, kendi başına yemesi için izin verilmelidir Bu şekilde çocukta kendine güven ve özgür duygusu gelişir Annebabaların en büyük hatası çocukların kendini doyuramayacağı endişesi ile zorlama yapmasıdır Çocuk yemek yemeyi cefa yok, zevkli bir aktivite olarak görmelidir
*
Çocukların beslenmesinde öncelikli niyet vücutlarının ihtiyacı olan vitamin, mineral, protein, karbonhidrat ve yağ ihtiyacını yerine getirmek olmalıdır Bu koşul çocuklar için yetişkinlerden daha önemlidir çünkü çoğalma ve gelişmeleri hala devam eder Bundan dolayı çocukların gereksinimleri karşılanmalıdır Peki, nedir bunlar?
*
Süt ve süt ürünleri: Her gün 23 bardak süt veya süt ürünü tüketmelidirler İster aralarda isterlerse yemeklerinin yanına süt içebilirler Tüketilen süt günlük ve pastörize olmalıdır Bu beslenme gurubu özellikle kalsiyum ve protein bakımından önemlidir Burada seçimler çocukların tercihine bırakılmalıdır Hiç süt içmeyen bir çocuk eğer yoğurt ya da ayran tüketiyorsa, süt tüketimi için zorlanmamalıdır Bu guruptan hiçbir yiyeceği yemiyor ise; çorbalara süt ya da yoğurt katarak yedirilmeye çalışılabilir
*
Et ve ürünleri: Çocukların gün içerisinde tüketmesi gereken et miktarı sıradan 100 gr kadar olmalıdır Bu şart çocuğun yaşına ve kilosuna kadar değişken Tavuk, balık ve kırmızı et; dönüşümlü olarak çocuğa sevdiği şekilde verilmelidir Vitamin kaybı olmaması için etler kızartılmamalıdır Bu besinler içten tüketildiğinde çocuğun demir ve protein ihtiyacını karşılar Balık sezonunda ise mümkünse balık yedirilmelidir Balık, çocukların zihinsel ve fiziki gelişimleri için yük taşır Balıkta yer alan selenyum ve fosfor, iyot için gereklidir
*
Sebze ve Meyveler: Çocukların genelde en düşük sevdiği ve aslında onlar için en gerekli olan beslenme türü sebzelerdir adeta tüm vitaminler öbür sebze ve meyvelerde bulunur bu nedenle çocuğa sebzemeyve yedirirken olası olduğunca farklılık sağlanmalıdır Sebzeler keza pişmiş hem de salata olarak verilmelidir Ara öğünler içinse en uygun besinler meyvelerdir Bu şekilde boşboğaz şeker ve çikolata tüketiminin de önüne geçilmiş olur Çocuklar her sebze ve meyveyi yemek yemek zorunda değildir Tıpkı yetişkinler gibi damak zevki tatlarına en yerinde olanı seçerler Her besin gurubundan 23 çeşitlilik yemeleri yeterlidir Çocuğu baskı yapmak yemekten daha da uzaklaşmasına niçin olur Burada kayda değer olan bir öteki nokta, mutlaka mevsimine yerinde sebze ve meyve tüketiminin sağlanmasıdır Bu Nedenle çocuk aldığı sebze ya da meyveden azami vitamin sağlamış olur
*
Ekmek Türevleri: Ilk Önce ekmek edinmek üzere diğer karbonhidrat kaynakları da bu beslenme gurubuna aittir Yalnızca yetişkinler değil çocuklar da beyaz ekmek yerine bütün tahıllı ekmekleri tüketmelidir Tam tahıllı un, eksik bitmiş olduğundan gıda öğeleri açısından daha zengindir Pirinç yerine bulgur tüketmek de iyi bir alternatiftir Kilo almaya eğilimli çocuklarda bu besinleri iyice uyandırmak yerine daha küçük porsiyonlar şeklinde verilmelidir Kuru baklagiller olarak adlandırılan kuru fasulye, nohut, mercimek haftada 23 kere çocuklara mutlaka verilmelidir Kuru baklagiller çorba, salata ya da sulu yemek biçiminde hazırlanabilir Çocukların bağırsaklarının düzgün çalışması için lifli besinler oldukça tartı taşır*
*
Istikrarsız ihtiyacı için yalnızca su yeter
Çocukların istikrarsız ihtiyaçlarını olası olduğu değin sudan karşılamaları sağlanmalıdır Son dönemde soğuk buzlu çaylar çocukların en gözde içecekleridir Ancak kafein ve şeker içerdiklerinden dikkat edilmelidir çünkü kolay kilo almalarına yol açabilir Enerji içeceklerini tüketmelerini önleyerek de çocuğun artı kilo alması önlenebilir Tuz tüketiminde ise, çocukların artı tuza ihtiyaçları yoktur Besinlerin bileşiminde tuz olduğundan, yemeklere eksik tuzlu konması yeterlidir Kullanılan tuzun da iyotlu olmasına özen gösterilmelidir Eğer çocuk fazla tuz yemeye alışırsa, ileriki yaşlarda yüksek kan basıncı riski ile karşılaşabilir*
*
Öğünlerin arasında 4 saat olmalı
Besinlerin hangi sıklıkta yedirildiği de çocuğun iştahı ve alışkanlıkları açısından önemlidir Kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği olmak üzere 3 esas öğün, aralarında minimum 4 saat olacak şekilde planlanmalıdır Öğle ve akşam yemeği aralarında birde ikindi öğünü oluşturulabilir bunun dışında aralarda ellerine su dışarıya hiçbir meşrubat ve gıda verilmemelidir Hesaba katılmayan ufak bisküvi ve krakerler, bir sonraki öğün için iştah kapatıcı olabilir ve esas alması gereken besinlerin yerine geçebilir Çocuk, Sabah veya öğle yemeğinde az yemiş olsa bile mutlaka 4 saat beklenmeli, sonradan yemek yemek verilmelidir*
*
Abur cubur yerine konut yapımı kurabiye
Çocukların beslenmesinde karşımıza meydana çıkan en büyük engel genelde fast food yiyecekler ve aburcuburlardır Fast food olarak adlandırılan çabuk tüketimleri evde aranje etmek çok daha sağlıklı olur Çikolata, bisküvi, gofret gibi atıştırmalıkların yerini de meyve, evde yapılmış eksik yağlı kurabiye, kekler almalıdır En azından bu şekilde çocuklar katkı maddesi maddelerinden uzaktan tutulabilir
*
Çocukların gelişimleri için içten beslemek önemlidir oysa vücut gelişimleri için spor yapmaları da sağlanmalıdır Hoşlanacakları spor dallarına yönlendirilerek, hem gelişimleri desteklenmeli ayrıca de kilo alımından kaçınılmalıdır Her yaşa yerinde spor dalları vardır ve o sporlar tercih edilmelidir Çocukluk döneminde edinilen gıda alışkanlıkları kalıcıdır bu nedenle zeminde doğru beslenmek çocukları uzun vadede hastalıklardan koruyacağı gibi, gelişimleri açısından da önemlidir Çocuklar için bahşedilen emek onların gelecekleri adına yapılan en büyük yatırımdır*
*
*
*
*
26 yaş, çocuklarda yeterli ve dengelenmiş besin bilincinin geliştiği bir dönemdir *Ancak, sosyal faaliyetler ve çok pozitif hareketli olmaları bu dönemi zorlaştırabilir Bu yaş aralığındaki çocukların inatçı tavırlar sergilemesi de öteki bir olumsuz durumdur Burada uyarı edilmesi gereken konu, çocuğun okul dönemine kadar olan vakit diliminde doğru gıda alışkanlıklarının oturtulmasıdır Çünkü bu dönemde gelişen tat alma tatları ve alışkanlıklar tüm yaşamlarında etkilidir Sonradan bu alışkanlıkları ilerletmek daha güçtür*
*
Çocuğunuzla savaş etmeyin!
*
Ebeveynler çocukla inatlaşıp durumu savaş haline getirmemelidir Çocuğa yemek yemek konusunda seçim hakkı tanınmalı, kendi başına yemesi için izin verilmelidir Bu şekilde çocukta kendine güven ve özgür duygusu gelişir Annebabaların en büyük hatası çocukların kendini doyuramayacağı endişesi ile zorlama yapmasıdır Çocuk yemek yemeyi cefa yok, zevkli bir aktivite olarak görmelidir
*
Çocukların beslenmesinde öncelikli niyet vücutlarının ihtiyacı olan vitamin, mineral, protein, karbonhidrat ve yağ ihtiyacını yerine getirmek olmalıdır Bu koşul çocuklar için yetişkinlerden daha önemlidir çünkü çoğalma ve gelişmeleri hala devam eder Bundan dolayı çocukların gereksinimleri karşılanmalıdır Peki, nedir bunlar?
*
Süt ve süt ürünleri: Her gün 23 bardak süt veya süt ürünü tüketmelidirler İster aralarda isterlerse yemeklerinin yanına süt içebilirler Tüketilen süt günlük ve pastörize olmalıdır Bu beslenme gurubu özellikle kalsiyum ve protein bakımından önemlidir Burada seçimler çocukların tercihine bırakılmalıdır Hiç süt içmeyen bir çocuk eğer yoğurt ya da ayran tüketiyorsa, süt tüketimi için zorlanmamalıdır Bu guruptan hiçbir yiyeceği yemiyor ise; çorbalara süt ya da yoğurt katarak yedirilmeye çalışılabilir
*
Et ve ürünleri: Çocukların gün içerisinde tüketmesi gereken et miktarı sıradan 100 gr kadar olmalıdır Bu şart çocuğun yaşına ve kilosuna kadar değişken Tavuk, balık ve kırmızı et; dönüşümlü olarak çocuğa sevdiği şekilde verilmelidir Vitamin kaybı olmaması için etler kızartılmamalıdır Bu besinler içten tüketildiğinde çocuğun demir ve protein ihtiyacını karşılar Balık sezonunda ise mümkünse balık yedirilmelidir Balık, çocukların zihinsel ve fiziki gelişimleri için yük taşır Balıkta yer alan selenyum ve fosfor, iyot için gereklidir
*
Sebze ve Meyveler: Çocukların genelde en düşük sevdiği ve aslında onlar için en gerekli olan beslenme türü sebzelerdir adeta tüm vitaminler öbür sebze ve meyvelerde bulunur bu nedenle çocuğa sebzemeyve yedirirken olası olduğunca farklılık sağlanmalıdır Sebzeler keza pişmiş hem de salata olarak verilmelidir Ara öğünler içinse en uygun besinler meyvelerdir Bu şekilde boşboğaz şeker ve çikolata tüketiminin de önüne geçilmiş olur Çocuklar her sebze ve meyveyi yemek yemek zorunda değildir Tıpkı yetişkinler gibi damak zevki tatlarına en yerinde olanı seçerler Her besin gurubundan 23 çeşitlilik yemeleri yeterlidir Çocuğu baskı yapmak yemekten daha da uzaklaşmasına niçin olur Burada kayda değer olan bir öteki nokta, mutlaka mevsimine yerinde sebze ve meyve tüketiminin sağlanmasıdır Bu Nedenle çocuk aldığı sebze ya da meyveden azami vitamin sağlamış olur
*
Ekmek Türevleri: Ilk Önce ekmek edinmek üzere diğer karbonhidrat kaynakları da bu beslenme gurubuna aittir Yalnızca yetişkinler değil çocuklar da beyaz ekmek yerine bütün tahıllı ekmekleri tüketmelidir Tam tahıllı un, eksik bitmiş olduğundan gıda öğeleri açısından daha zengindir Pirinç yerine bulgur tüketmek de iyi bir alternatiftir Kilo almaya eğilimli çocuklarda bu besinleri iyice uyandırmak yerine daha küçük porsiyonlar şeklinde verilmelidir Kuru baklagiller olarak adlandırılan kuru fasulye, nohut, mercimek haftada 23 kere çocuklara mutlaka verilmelidir Kuru baklagiller çorba, salata ya da sulu yemek biçiminde hazırlanabilir Çocukların bağırsaklarının düzgün çalışması için lifli besinler oldukça tartı taşır*
*
Istikrarsız ihtiyacı için yalnızca su yeter
Çocukların istikrarsız ihtiyaçlarını olası olduğu değin sudan karşılamaları sağlanmalıdır Son dönemde soğuk buzlu çaylar çocukların en gözde içecekleridir Ancak kafein ve şeker içerdiklerinden dikkat edilmelidir çünkü kolay kilo almalarına yol açabilir Enerji içeceklerini tüketmelerini önleyerek de çocuğun artı kilo alması önlenebilir Tuz tüketiminde ise, çocukların artı tuza ihtiyaçları yoktur Besinlerin bileşiminde tuz olduğundan, yemeklere eksik tuzlu konması yeterlidir Kullanılan tuzun da iyotlu olmasına özen gösterilmelidir Eğer çocuk fazla tuz yemeye alışırsa, ileriki yaşlarda yüksek kan basıncı riski ile karşılaşabilir*
*
Öğünlerin arasında 4 saat olmalı
Besinlerin hangi sıklıkta yedirildiği de çocuğun iştahı ve alışkanlıkları açısından önemlidir Kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği olmak üzere 3 esas öğün, aralarında minimum 4 saat olacak şekilde planlanmalıdır Öğle ve akşam yemeği aralarında birde ikindi öğünü oluşturulabilir bunun dışında aralarda ellerine su dışarıya hiçbir meşrubat ve gıda verilmemelidir Hesaba katılmayan ufak bisküvi ve krakerler, bir sonraki öğün için iştah kapatıcı olabilir ve esas alması gereken besinlerin yerine geçebilir Çocuk, Sabah veya öğle yemeğinde az yemiş olsa bile mutlaka 4 saat beklenmeli, sonradan yemek yemek verilmelidir*
*
Abur cubur yerine konut yapımı kurabiye
Çocukların beslenmesinde karşımıza meydana çıkan en büyük engel genelde fast food yiyecekler ve aburcuburlardır Fast food olarak adlandırılan çabuk tüketimleri evde aranje etmek çok daha sağlıklı olur Çikolata, bisküvi, gofret gibi atıştırmalıkların yerini de meyve, evde yapılmış eksik yağlı kurabiye, kekler almalıdır En azından bu şekilde çocuklar katkı maddesi maddelerinden uzaktan tutulabilir
*
Çocukların gelişimleri için içten beslemek önemlidir oysa vücut gelişimleri için spor yapmaları da sağlanmalıdır Hoşlanacakları spor dallarına yönlendirilerek, hem gelişimleri desteklenmeli ayrıca de kilo alımından kaçınılmalıdır Her yaşa yerinde spor dalları vardır ve o sporlar tercih edilmelidir Çocukluk döneminde edinilen gıda alışkanlıkları kalıcıdır bu nedenle zeminde doğru beslenmek çocukları uzun vadede hastalıklardan koruyacağı gibi, gelişimleri açısından da önemlidir Çocuklar için bahşedilen emek onların gelecekleri adına yapılan en büyük yatırımdır*
*
*
*