3 Peynirli Buzluk Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
- 1 kase beyaz peynir
- 1 kase örgü peynir
- 1 kase ince rendelenmiş kaşar peynir
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım su bardağı süt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı üzüm sirkesi
3 Peynirli Buzluk Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle peynirleri istediğiniz formda doğrayın, ben beyaz peynirleri ve örgü peynirleri doğrayıp, kaşarı rendeliyorum içine baharatları ekleyip, karıştırın.
- Bir kaba yumurta, yoğurt, süt, zeytinyağ, sirkeyi alıp, pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın 5 dk dinlenmeye bırakın o sırada yufkaları üçgen formunda kesin.
- Kestiğin yufkanın her yerine gelecek formda sos sürün içine peynirli karışımı ekleyip, kenarlarını katlayıp sarın (Sıkı sarmanız daha uygun olur)
- Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin bütün yufkalar bitince buzdolabı poşetlerine koyup buzluk kısmına koyun pişirmek istediğiniz vakit ister fırında ister yağda kızartabilirsiniz (Genelde yağda kızartıyorum hem pratik oluyor hem lezzetli)