iltasyazilim
Yeni Üye
Makarnayı kim sevmez! Hele bir de bol bol soslu ise… İşte size her restoranın menüsünde gördüğünüz sosları evde yapma imkanı!
4 Farklı Makarna Sosu Nasıl Yapılır? diye merak ediyorsanız işte tarifi;
Malzemeler:
Arrabbiata Sos
1 TK zeytinyağı
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
2 SB doğranmış domates
34 SB domates salçası
1,5 SB tavuk suyu
2 TK taze fesleğen
2 TK maydanoz
12 YK acı pul biber
Tuz
Karabiber
Zeytinyağını bir sos tenceresine alın ve soğanları soteleyin ardından içerisine sarımsakları ilave edin Sonasında domates, salça, tavuk suyu ve taze otları ilave edip karıştırın Son olarak baharatları ilave edip pişmeye bırakın Karışımınız sos kıvamına geldikten sonra el blenderı ile aralıklarla karıştırıp sosun kıvamını inceltin (Fazla el blenderı kullanırsanız sosunuzun kıvamı çok pürüzsüz olacağı için makarna üzerine tutunması zorlaşacaktır bu nedenle sadece içinde kalan iri domatesleri küçültmek için kullanmalısınız)
Bolonez Sos
2 YK zeytinyağı
1 soğan
1 diş sarımsa
500 gr kıyma
2 havuç
1 sap kereviz
1 SB domates
34 SB domates püresi
1 SB tavuk suyu
12 TK kuru fesleğen
Tuz
Karabiber
Zeytinyağını bir sos tenceresine alın içerisine soğanları ve sarımsakları ekleyip karıştırın Sonrasında kıymayı ilave edip kavurun İçerisine havuç ve kereviz sapını ilave edin Sonrasında domates, domates püresi, tavuk suyu ve baharatları ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin
Alfredo Sos
12 SB tereyağı
2 diş sarımsak
2 SB krema
14 TK beyaz biber
14 TK tuz
1,5 SB parmesan peyniri
Bir sos tenceresine tereyağını alın ve sarımsak, krema, biber ve tuzu ilave edin Karışım kaynadıktan sonra kısık ateşte 8 dk boyunca pişirin Sosu ateşten alıp içerisine yavaşça ve karıştırarak peyniri ilave edin 23 dk daha kısık ateşte karıştırıp servis edin
Pesto Sos
2 SB fesleğen
2 diş sarımsak
14 SB çam fıstığı
23 SB zeytinyağı
Tuz
Karabiber
12 SB eski kaşar
Fesleğen, çam fıstığı ve sarımsağı mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar karıştırın Sonrasında içerisine yavaş yavaş zeytinyağını ilave edip karıştırmaya devam edin Tuz ve karabiber ile lezzetlendirip peynirle karıştırın
Onedio Yemek
4 Farklı Makarna Sosu Nasıl Yapılır? diye merak ediyorsanız işte tarifi;
Malzemeler:
Arrabbiata Sos
1 TK zeytinyağı
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
2 SB doğranmış domates
34 SB domates salçası
1,5 SB tavuk suyu
2 TK taze fesleğen
2 TK maydanoz
12 YK acı pul biber
Tuz
Karabiber
Zeytinyağını bir sos tenceresine alın ve soğanları soteleyin ardından içerisine sarımsakları ilave edin Sonasında domates, salça, tavuk suyu ve taze otları ilave edip karıştırın Son olarak baharatları ilave edip pişmeye bırakın Karışımınız sos kıvamına geldikten sonra el blenderı ile aralıklarla karıştırıp sosun kıvamını inceltin (Fazla el blenderı kullanırsanız sosunuzun kıvamı çok pürüzsüz olacağı için makarna üzerine tutunması zorlaşacaktır bu nedenle sadece içinde kalan iri domatesleri küçültmek için kullanmalısınız)
Bolonez Sos
2 YK zeytinyağı
1 soğan
1 diş sarımsa
500 gr kıyma
2 havuç
1 sap kereviz
1 SB domates
34 SB domates püresi
1 SB tavuk suyu
12 TK kuru fesleğen
Tuz
Karabiber
Zeytinyağını bir sos tenceresine alın içerisine soğanları ve sarımsakları ekleyip karıştırın Sonrasında kıymayı ilave edip kavurun İçerisine havuç ve kereviz sapını ilave edin Sonrasında domates, domates püresi, tavuk suyu ve baharatları ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin
Alfredo Sos
12 SB tereyağı
2 diş sarımsak
2 SB krema
14 TK beyaz biber
14 TK tuz
1,5 SB parmesan peyniri
Bir sos tenceresine tereyağını alın ve sarımsak, krema, biber ve tuzu ilave edin Karışım kaynadıktan sonra kısık ateşte 8 dk boyunca pişirin Sosu ateşten alıp içerisine yavaşça ve karıştırarak peyniri ilave edin 23 dk daha kısık ateşte karıştırıp servis edin
Pesto Sos
2 SB fesleğen
2 diş sarımsak
14 SB çam fıstığı
23 SB zeytinyağı
Tuz
Karabiber
12 SB eski kaşar
Fesleğen, çam fıstığı ve sarımsağı mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar karıştırın Sonrasında içerisine yavaş yavaş zeytinyağını ilave edip karıştırmaya devam edin Tuz ve karabiber ile lezzetlendirip peynirle karıştırın
Onedio Yemek