Karadeniz bolgesine ozgu olan ve tutar bal ismiyle de bilinen bu bal,Turkiyenin kuzeyinde fundagiller familyasından orman gulu turleri, geniş alanlarda yetişmektedir
Deli bal halk arasında geleneksel olarak gastrit, ulser gibi mide, bağırsak sistemi rahatsızlıklarında gunde 12 cay kaşığı dozda kullanılmaktadır Ancak bu bal dozu artırılarak tuketildiğinde zehirlenmelere neden olur
Orman gulu turlerinin, dolayısıyla deli balın zehirliliği, taşıdığı grayanotoksinlerden kaynaklanmaktadır