Atıştırmalıkları hepimiz çok seviyoruz. Siz de acıktığınız anda hep aynı şeyleri yemekten sıkıldıysanız, bu yazı tam size göre! Bu listede kolay atıştırmalık tariflerinin yanı sıra, önceden hazırlayıp daha sonra tüketebileceğiniz yiyeceklere de yer verdik. Herkesin damak zevkini düşündük ve hem tatlı hem de tuzlu tarifleri sizin için listeledik. İşte karşınızda nefis mi nefis, tüm detayları birlikte atıştırmalık/aperatif yemek tarifleri.
1. Çok basit ve doyurucu tarif arayanlara: Bruschetta tarifi (İtalyan antipasti) | Nasıl yapılır? (7 Tane)
Bruschetta Tarifi Malzemeleri
150 gram mozzarella peyniri
6 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
7 tane cherry domatesi
Taze fesleğen (3-4 dal)
1 çay kaşığı tuz
7 tane dilim ekmek
- 2 çorba kaşığı balsamik sirke
1. Domatesleri büyük bir biçimde doğrayın. Ardından mozzarella peynirini de domateslerle eşit şekilde doğrayın.
2. Fesleğen yaprakları da ince ince kıyın. Sarımsakları rendeleyin. Bu malzemeleri zeytinyağı ve tuz ile harmanlayın.
3. Son olarak ekmeklerin üzerine dökün. Üstüne balzamik sirke gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
2. Yılbaşı için atıştırmalık arıyorsanız bu tarife mutlaka bakın: Gingerbread yılbaşı kurabiyesi tarifi | Nasıl yapılır? (50 Tane)
Gingerbread Yılbaşı Kurabiyesi Malzemeleri
100 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
2 tane yumurta
250 gram un ( un markasına göre farklılık gösterebilir)
1 paket kabartma tozu
1,5 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1. Toz şeker yumurta ve tereyağını mikserle iyice birbiri ile harmanlaşana kadar çırpın.
2. Unu ve diğer malzemelerin hepsini ekleyerek, hamuru ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
3. Hazırlamış olduğunuz hamurun üzerine streç film sararak buzdolabında yaklaşık olarak 30 dakika kadar dinlendirin.
4. Hamur dinlendikten sonra, hamuru iki eşit parçaya bölün.
5. Hamuru yarım santimetre olacak kadar, merdane yardımı ile açın. Daha sonra kurabiyelerinize kalıp yardımıyla ya da elinizle vermek istediğiniz şekli verin.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize, kurabiyeleri dizin. Ardından önceden ısıtılmış fırında 175 derecede yaklaşık 12 dakika kadar pişirin.
7. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, yarım saat kadar dinlendirip servis edebilirsiniz.
3. Şeker kriziniz için tatlı atıştırmalıklar: Renkli makaron tarifi | Nasıl yapılır? (6 Kişilik)
Renkli Makaron Tarifi Malzemeleri
Makaron Hamuru Malzemeleri
İnce çekilmiş şeker 100 gram
İnce çekilmiş badem 50 gram
2 tane yumurtanın akı
4 yemek kaşığı şeker
200 ml şeker (1 su bardağı)
100 gram tereyağı
1 paket vanilya
40 gram tuzsuz antep fıstığı
100 gram tereyağı
1 kahve fincanı portakal suyu
1 su bardağı şeker
3 tane yumurtanın sarısı
2 tane yumurta
1 portakal
2 yemek kaşığı nişasta
80 gram bitter çikolata (1 paket)
1 çay bardağı krema
30 gram tereyağı
1. İnce çekilmiş badem ve şekeri robotta iyice çekin.
2. Yumurta akını mikserin orta hızında çırpın, ardından mikserin devrine artırarak yavaş yavaş şekeri ekleyin.
3. Bademli karışımı elekten geçirin. Ardından hazırladığınız yumurta karışımı ekleyip, tahta bir kaşık ile karıştırın.
4. Hamuru sıkma torbasına alın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yuvarlaklar halinde sıkın.
5. Pişen makaronları soğuması için bekletin.
Çikolatalı krema: Tereyağı ve ince ince doğranmış bitteri benmari usulü eritin. Üstüne kremayı, kremayı ekleyip soğumaya bırakın.
Fıstıklı krema: Antep fıstığı ve ince çekilmiş şekeri robottan geçirin. Üstüne tereyağını ve vanilyayı ekleyin, tahta bir kaşıkla karıştırın. Buzdolabında 30 dakika kadar bekletin
Portakallı krema: Portakalın kabuğunu rendeleyip, bütün malzemeleri sos tenceresine alarak kısık ateşte pişirin. Soğumaya bırakın, portakallık krema hazır.
4. Çok basit çok tatlı, biz çok sevdik: Çikolata kaplı muz topları tarifi | Nasıl yapılır? (4 Kişilik)
Çikolata Kaplı Muz Topları Malzemeleri
4 adet muz
1 yemek kaşığı tereyağı
250 gram bitter çikolata
4 adet tahta şiş
- Şekerleme
1. Muzları kalın bir biçimde dilimleyin. Ardından tahta şişe takın.
2. Daha sonra derin dondurucuya alıp yaklaşık olarak, 1 saat kadar bekletin.
3. Tereyağını, bitter çikolatayı benmari usulü olacak şekilde eritin.
4. Muzların her tarafını çikolataya bulayın. Üzerine şekerleme serpin. Afiyet olsun.
5. Peynir kızartması mı olurmuş demeyin, mutlaka deneyin. Tuzlu atıştırmalık tarifi isteyenlere: Peynir topları kızartması tarifi | Nasıl yapılır? (2-4 Kişilik)
Peynir Topları Kızartması Malzemeleri
400 ml kaşar peyniri
1 yumurta akı
2 yemek kaşığı un
1 tutam tuz
İsteğe göre baharat ekleyebilirsiniz.
Kızartmak için sıvı yağı
1. Kaşar peynirini ve yumurta akını güzelce karıştırın ve 1 tutam tuzu ekleyin.
2. 2 yemek kaşığı unu ekleyerek hamur kıvamına getirin.
3. Daha sonra, elinizle yuvarlak toplar oluşturun.
4. Hazırladığınız peynir toplarını, yaklaşık olarak 1-2 saat boyunca buzdolabında dinlendirin.
5. Peynir toplarını, sıvı yağı kızdırdığınız tavada, kehribar rengine dönünceye kadar kızartın. (Hızlıca kızaracaktır, kızartırken tavayı sallayabilirsiniz. )
6. Pişen peynir toplarını kağıt havlu üzerine alarak, soğuduktan sonra servis edin.
6. Yoksa daha önce denemediniz mi? Muz cipsi tarifi | Nasıl yapılır? (2 Kişilik)
Muz Cipsi Malzemeleri
1 adet büyük boy muz
Yarım limonun suyu
1. Fırını 150 dereceye ayarlayıp, ısıtın.
2. Muzu 16 parçaya ayırın.
3. Fırın tepsisine limon suyunu yayın.
4. Muzlar kuruyup cips haline kadar (2-3 saat kadar) pişmeye bırakın.
7. Patatesin en kalorisiz hali: Evde basit patates püresi tarifi | Nasıl yapılır? (6 Kişilik)
Evde Basit Patates Püresi Malzemeleri
6 tane patates
200 ml süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1. Soymuş olduğunuz patatesleri tencereye alın, patateslerin üstünü geçecek kadar su ilave edin.
2. Patatesleri yumuşayana kadar güzelce pişirin. Ardından pişen patateslerin suyunu süzün. Üstüne tereyağını ekleyin.
3. Tuzu ve sütü ekleyerek, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezin. Patates püresi hazır. Afiyet olsun.
8. Asla vazgeçemiyoruz, sirkeli patates kızartması tarifi | Nasıl yapılır? (3 Kişilik)
Sirkeli Patates Kızartması Malzemeleri
Şeritler halinde kesilmiş 4 tane patates
4 yemek kaşığı beyaz sirke
Sıvı yağı
Tuz
1. Dilimler halinde doğradığınız patatesleri soğuk su ya da 2 yemek kaşığı sirke ile buzdolabında minimum 2 saat bekletin.
2. Yağı tencerede kızdırın.
3. Patatesleri iyice kurulayın ve 165 derecede kızartın. Ardından patatesleri havlu kağıdına alın.
4. Ateşi yükseltin ikinci kez 5 dakika kadar daha tekrar kızartın.
5. 2 yemek kaşığı sirkeye, tuzu ekleyip karıştırın ve patatesler ile karıştırın.