Açma Havasında Tahinli Cevizli Şekerli Çörek Tanımı İçin Malzemeler
- 4+1/2 (yarım) su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
- 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
- 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
- Yarım paket yaş maya yada bir paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
Açma Havasında Tahinli Cevizli Şekerli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Unu derince bir kaba aldım ortasını açtım. Maya, şeker, ılık su, süt, tereyağı,yumurta ve tuzu alıp güzelce yoğurdum.
- 1-2saat kadar mayalandırdım.
- Hafif unlanmış tezgahta.
- Hamuru altı eşit modüle böldüm.
- Bezelerin her birini kare tabak büyüklüğünde açtım.
- Üzerlerine iki yemek kaşığı tahini yaydırarak sürdüm.
- Bir yemek kaşığı şeker ve bir yemek kaşığı cevizi de serpip tam ortasından fotoğraftaki üzere kestim.
- Geniş taraflarından sararak iki rulo yaptım.
- Birbirine dolayarak simit hali verdim.
- Yaglı kağıt serilmiş tepsiye dizdim.30 dk. Tepsi mayası için üzerini örtüp beklettim.
- Yumurta sarısı sürdüm susamda serpip 180°firında 25-30 dk. Üzerleri kızarana kadar denetimli pişirdim
Mutlaka deneyin Benim üzere okuldan gelen çocuğunuzu sevindirin ve sevinin