Adana Kebap (Tam Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg kuzu ve dana kıyma karışık
- 2-3 diş sarımsak rendesi
- 2 adet çok kapya biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Karabiber, tuz, kekik ,kimyon
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- ︎Maydanoz
- 2 kuru soğan
- 1 çay bardağı galeta unu yada ekmek içi kurutulmuş
Adana Kebap (Tam Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıymayı ve tüm malzemeyi alıp güzelce yoğuruyoruz.
- Kapya biberimizi rondodan geçirebiliriz maydanozları küçük küçük doğuruyoruz.
- Soğanlarımızı rondodan geçirip suyunu sıkıp sonra kıymanın içine atıyoruz.
- Sonra kıymayı yarım saat yada 1 saat dolapta bekletiyoruz.
- Dinlenen kıymamızı çöp şişlerimize elimizi şu yardımı ile ıslatarak şişe geçiriyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz. Fırınımızı alt üst ayarında 250° de 45 dk kadar pişiriyoruz. Arada kontrol edelim fırından fırına değişebilir pişme süresi herkese afiyet olsun.