Adana Şiş Kebap Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram dana kıyma
- 50 gram iç kuzu yağ
- Bir tutam maydanoz
- 4 diş sarımsak
- 1 orta boy yeşil biber
- 1 yemek kaşığı süt
- Karabiber, pul biber, kimyon ,tuz
Adana Şiş Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yoğurma kabımıza kıymamızı ve iç kuzu yağımızı alalım.
- İçerisine yeşil biber,maydanoz ve sarımsaklarımızı rondodan geçirerek ya da ince ince doğradığımız malzemelerimizi ekleyelim.
- Üzerine sütümüzü ve baharatlarımızı ekleyelim ve güzelce yoğuralım.
- Hazırladığımız harcımızı yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
- Avuç içi parçalara ayırıp eşit miktarda toplar hazırlayalım.
- Köfte topumuzu şişimizin orta kısmına geçirip iki elimizde yanlamasına uzatarak yayalım ve üzerinin pürüzsüz olması için yağlı kağıt üzerinde yuvarlayarak tepsimize dizelim.
- Bu tarif ile 8 tane şiş köfte elde ediyoruz. Domates yeşil biber ve soğanla süs yapalım.
- 200 derece fırınımızda köftelerimizin üzeri kızarana kadar pişirelim.
Adana Şiş Kebap Tarifi Fotoğraflı Yapılışı