Ajvar Patlıcanlı Sos Tarifi İçin Malzemeler
*2 kilo patlıcan
*2 kilo kırmızı biber (salçalık )
*3 kg domates
*1 orta boy soğan
*56 diş sarımsak
*1 bağ maydanoz
*1 su bardağı dolusu acı biber (Arnavut biberi)
*Tuz
*yarım su bardağı sirke
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*Pul biber
*
*
*
Ajvar Patlıcanlı Sos Tarifi Yapılışı Kırmızı biber ve patlıcanları közleyip soyup ince ince doğruyoruz Domatesleri robotta çekiyoruz Soğanı ve sarımsakları rendeleyip yağda kavuruyoruz Üzerine domatesleri ekleyip kaynatıyoruz Suyunu iyice çekince közlediğimiz sebzeleri ekliyoruz Kaynatmaya devam ediyoruz ve istediğimiz kıvama gelince ince ince kıydığımız maydanozları, Arnavut biberlerini sirkeyi ve tuzu ekliyoruz Acısını isteğiniz gibi ayarlarsınız (biz bir tatlı kaşığı pul biber koyduk ) sıcakken kavanozlara doldurup sıkıca kapatıp ters şekilde çeviriyoruz Soğuyunca güneş görmeyen bir yere kaldırıyoruz Afiyet olsun
*2 kilo patlıcan
*2 kilo kırmızı biber (salçalık )
*3 kg domates
*1 orta boy soğan
*56 diş sarımsak
*1 bağ maydanoz
*1 su bardağı dolusu acı biber (Arnavut biberi)
*Tuz
*yarım su bardağı sirke
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*Pul biber
*
*
*
Ajvar Patlıcanlı Sos Tarifi Yapılışı Kırmızı biber ve patlıcanları közleyip soyup ince ince doğruyoruz Domatesleri robotta çekiyoruz Soğanı ve sarımsakları rendeleyip yağda kavuruyoruz Üzerine domatesleri ekleyip kaynatıyoruz Suyunu iyice çekince közlediğimiz sebzeleri ekliyoruz Kaynatmaya devam ediyoruz ve istediğimiz kıvama gelince ince ince kıydığımız maydanozları, Arnavut biberlerini sirkeyi ve tuzu ekliyoruz Acısını isteğiniz gibi ayarlarsınız (biz bir tatlı kaşığı pul biber koyduk ) sıcakken kavanozlara doldurup sıkıca kapatıp ters şekilde çeviriyoruz Soğuyunca güneş görmeyen bir yere kaldırıyoruz Afiyet olsun