Akdeniz Usulü Köfte

Akdeniz Usulü Köfte Akdeniz Usulü Köfte (4 Kişilik) 1548693620 1548693620 akdenizusulukofte5c4f3078c435eakdenizusulukofte5c4f3078c435e http:resimnepisirsemcomresimliymk10 Malzemeler Kereviz Yaprağı 1 Adet Kereviz 100 gr Körpe Havuç 2 Kutu Soyulmuş Domates Konservesi (800 gr) 7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 200 gr Arpacık Soğanı 4 Diş Sarmısak Tuz, Karabiber 80 gr Ceviz İçi 80 gr Kurutulmuş Domates 2 Dilim Tost Ekmeği 12 Demet Maydanoz 1 Ufak Demet Fesleğen 4 Adet Hamsi Fileto 500 gr Dana Kıyma 1 Adet Yumurta 5 Yemek Yemek Kaşığı Sıvıyağ id Yemeğin Tarifi Kereviz yapraklarını yıkayın, kurulayın ve incecik doğrayın Havuç ve kerevizi ayıklayıp mutfak robotunda kıyın Soyulmuş domatesleri süzüp suyunu bir barbar toplayın ve doğrayın Soğanları kıyın Soğanların yarısını, 2 diş ezilmiş sarmısağı, havucu, kerevizi ve domates parçalarını 4 yemek yemek kaşığı zeytinyağında kavurun Domates suyunu ilave edin, toz ve karabiber koyup 30 dakika hafif ateşte pişirin Cevizleri ince doğrayın, kurutulmuş domatesleri kıyın Kalan soğan, sarmısak ve cevizleri 3 yemek kaşığı zeytinyağında çevirin Tost ekmeğini doğrayın ve mutfak robotunda ufalayın Maydanoz, fesleğen ve ançuezleri de fidan gibi kıyın Kıymayı yumurta, tost ekmeği, kurutulmuş domates, cevizli karışım, maydanoz, fesleğen ve ançuezleri yoğurun, yoğururken tuz ve karabiber ek edin Kıymalı karışımdan 16 köfte hazırlayın Kavgalı yağda ve orta ateşte kızartın Köfteleri sıcak domates sosunun üstüne koyun, üstlerine kereviz yaprakları serpiştirip servis yapın