Akıtma (Krepte Neymiş) Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tane yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
Akıtma (Krepte Neymiş) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Karıştırma kabı içerisine ılık su, ılık süt, toz şeker, ve yumurtayı alıp güzelce çırpalım.
- Akabinde tuz ve unu ek edelim, karıştırmaya devam edelim. Biraz cıvık üzere gözüküyor fakat mayalandığında yoğunlaşıyor.
- Hazırladığımız hamurumuzun üzerini kapatarak bir saat kadar mayalanması için bekletelim.
- Mayalanma evresi bittiğinde kepçe ile bir tıp hamuru karıştıralım.
- Ocağa aldığımız tavamızı ısıtalım birinci seferde az yağ sürüyorum bir daha tavaya ben yağ sürmüyorum.
- Boza kıvamına gelen hamurumuzdan 1 kepçe alalım ve tavaya dökerek yayalım.
- Üzeri göz göz olan akıtmamızın art tarafını çevirelim ve bu tarafıda pişirelim.
- İki yüzü de güzelce kızaran akıtmalarımızı servis tabağına alalım. Sıvı yağ ve tereyağ karışımından üst tarafına sürelim.
- Hamurumuz bitene kadar bu biçimde devam edelim. Yumuşacık mis üzere mayalı akıtmalarımız servise hazır. Afiyet olsun