'Bugün ne pişirsem?' Diye düşünüyorsanız ve birbirinden kolay, pratik ve nefis yemek tanımları arıyorsanız sizler için günün menüsünü oluşturduk. Çok lezzetli ve pratik yemek tanımlarında bugün birinci olarak kremasız lakin kremalı tadında bir mantar çorbası tanımımız var. Akabinde çok seveceğiniz bir tavuk sarması tanımıyla devam ediyoruz. Yanına ise ıspanak sote tanımımız var. Son olarak klasik tatlılardan kazandibi tanımıyla günün menüsünü sonlandırıyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun!
Mantar Çorbası Tarifi
Malzemeler
10 adet mantar
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 litre sıcak su
1 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1. Mantarları yıkayın ve kabuklarını soyun.
2. İnce ince doğrayın.
3. Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın ve eritin.
4. Mantarları ekleyin ve orta ateşte mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
5. Daha sonra unu ek edin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.
6. Bir taraftan karıştırırken bir taraftan da suyumuzu ekleyin ve orta ateşte çorbayı kaynamaya bırakın.
7. Çorba kaynadıktan sonra altını kısın ve oda ısısındaki sütü ve karabiberi ek ederek karıştırın.
8. Son olarak tuzu da ekleyin.
Tavuk Sarma Tarifi
Malzemeler
- 1 tavuk göğsü fileto kesilmiş
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
1 patlıcan
1 patates
3 yeşil kıl biber
1 kırmızı kapya biber
4 yemek kaşığı bezelye
1 fiske tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1. Tavuk marinasyon materyallerini bir kaba alıp karıştırın.
2. İçine tavuğu da ekleyip en az 1 saat bekletin.
3. Bir tavaya sıvı yağ ve küp küp doğranmış zerzevatları alın yaklaşık 10 dk. orta ara karıştırarak kızartın.
4. Tavukları düz bir yere serin ve uç kısmına bir kaşık sebzelerden koyun.
5. Rulo biçiminde sarın ve açılmaması için kürdan batırın.
6. Uygun bir tepsi yahut borcama dizin, üzerinin sosu için farklı bir kapta salça ve suyu eritin.
7. Tavukların üzerine sosu gezdirin ve 200°C fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Ispanak Sote Tarifi
Malzemeler
Yarım kilo ıspanak
2 adet soğan
Tuz
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1. Ispanakları irice doğrayın.
2. Suyu çıkıncaya kadar haşlayın.
3. Suyunu süzün ve sıkın.
4. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Toz biber ve tuz ek edin, ıspanakları 10 dk kadar kavurup servis edin.
Diğer içeriklerimize de göz atabilirsiniz: