Alinazik Tarifi İçin Malzemeler
*300 gr kıyma
*4 adet orta boy patlıcan
*4 yemek kaşığı yoğurt
*4 diş sarımsak
*1 adet domates
*1 adet kuru soğan
*2 adet biber
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*Sıvıyağ
*Karabiber
*Tuz
*Kimyon
Üzeri için :
*1 yemek kaşığı tereyağ
*1 çay kaşığı pul biber
Alinazik Tarifi Yapılışı Öncelikle patlıcanları közleyelim Ardından ayrı bir kasede yoğurt, tuz ve sarımsağı karıştıralım Közlenen patlıcanları küçük küçük doğrayalım Yoğurt harcına koyup harmanlayalım Ayrı bir tencereye sıvı yağı ekleyelim Küp küp doğranmış soğanları, biberleri ve domatesi ekleyelim Suyunu iyice çekince kıymamızı ekleyelim Son olarak tuz, salça ve baharatları ekleyelim Harcımız suyunu çekene kadar ocakta bekletelim Sunum tabağına yoğurt harcımızı dizelim Üzerine kıyma harcımızı ekleyelim Son olarak tereyağı da eritip pul biberini ekledikten sonra üzerine dökelim Afiyet olsun ))
*300 gr kıyma
*4 adet orta boy patlıcan
*4 yemek kaşığı yoğurt
*4 diş sarımsak
*1 adet domates
*1 adet kuru soğan
*2 adet biber
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*Sıvıyağ
*Karabiber
*Tuz
*Kimyon
Üzeri için :
*1 yemek kaşığı tereyağ
*1 çay kaşığı pul biber
Alinazik Tarifi Yapılışı Öncelikle patlıcanları közleyelim Ardından ayrı bir kasede yoğurt, tuz ve sarımsağı karıştıralım Közlenen patlıcanları küçük küçük doğrayalım Yoğurt harcına koyup harmanlayalım Ayrı bir tencereye sıvı yağı ekleyelim Küp küp doğranmış soğanları, biberleri ve domatesi ekleyelim Suyunu iyice çekince kıymamızı ekleyelim Son olarak tuz, salça ve baharatları ekleyelim Harcımız suyunu çekene kadar ocakta bekletelim Sunum tabağına yoğurt harcımızı dizelim Üzerine kıyma harcımızı ekleyelim Son olarak tereyağı da eritip pul biberini ekledikten sonra üzerine dökelim Afiyet olsun ))