Alkali diyet, son günlerde sağlığı iyileştirdiği, kilo vermeye ve hatta kanserle savaşmaya yardımcı olduğunu iddia edilen popüler diyetlerden biridir. Alkali diyet, asit oluşturan gıdaları alkali gıdalarla değiştirmenin sağlığınızı iyileştirebileceği fikrine dayanır. Peki, Alkali beslenme nedir, alkali beslenme nasıl uygulanır, alkali yiyecekler ve içecekler nelerdir? İşte yanıtlar:
Hollywood ünlülerinin en sevdiği diyetlerden biri olan alkali diyeti hem kilo vermenize hem de kanserden korunmanızı sağlayan beslenme programıdır. Alkali diyette 3 ya da 4 hafta süren alkali beslenmede, önemli olan nokta zayıflatırken, vücutta da sağlık açısından dengeyi yakalayabilmektir. Alkali beslenmede, et, buğday, rafine şeker ve işlenmiş gıdalar gibi bazı yiyeceklerin vücudunuzun asit üretmesine neden olduğu için yasaktır. Uzmanlar Alkali yiyeceklerle hazırlanan yemek menüsünün vücudunuzun pH dengesini koruduğu ve daha sağlıklı hale getirdiğini açıklıyor. İşte alkali diyet ile ilgili bilinmesi gerekenler:
ALKALİ DİYET NEDİR?
David Beckham'ın eşi Victoria Beckham, Hollywood diyetinin öncüsü oldu. Beckham, Ocak 2013'te bir alkali diyet yemek kitabı hakkında Twitter'dan alkali diyet yapılması yönünde tavsiyede bulundu. Beckham'ın attığı tweetle alkali diyet gerçekten haberlere fırladı.
Alkali diyet vücudun asidik seviyesini düzenlemeye yardımcı olan ve vücudun pH seviyesini dengede tutmayı sağlayan bir diyet programıdır. Bu diyetin diğer diyetlere göre daha farklı bir metodu vardır çünkü asit derecesini dengelemeyi hedefler. Çoğunlukla fazla asitli içecekler tüketmekten vücutta asit seviyesi yükselir ve bu da zamanla kilo alımına sebep olur. Alkali diyet bu asit seviyesini düzenleyerek kilo vermeyi hedefler.
İşte alkali diyetinde uygulanması ve tüketilmesi gerekenler:
- Diyete başlarken 2 litre suyun içerisine 2 yemek kaşığı İngiliz karbonatı koyun ve gün içerisinde tüketin.
- Kahvaltıda glutensiz ekmek, lor peynir, az miktarda üzüm pekmezi ve bitki çayları tüketin.
-Ispanak ve brokoliyi haşlayarak zeytinyağı ile tüketin.
- Ara öğünlerinizde mutlaka salatalık ve hurma yiyin.
- Zencefil, zerdeçal, çörek otu, nane ve ısırgan otunu salata ve kür şeklinde tüketin.
- Yemeklerde kullandığınız tuzun işlenmemiş ve doğal olmasına özen gösterin.
- Öğle yemeklerinde haşlama ve buharda pişmiş sebzeler, baklagiller ve deniz ürünleri tüketin.
ALKALİ TEDAVİ KANSERDE ETKİLİ Mİ?
Son zamanlarda alkali tedavinin kanserle mücadelede etkili olduğuna dair görüşler yayılıyor. Kemoterapi ilaçlarının çoğunun hafif bazik yapıda olması nedeni ile kanser hücresinin dışındaki asidik zırh içinde toplanarak hücrenin içine daha az girerler. Bağışıklık sistemi hücreleri bu asidik zırh ile etkilerini yitirir. İlk laboratuvar çalışmaları kanser tedavisinde ağız ve damar yoluyla alkali madde uygulanmasının, kanser hücresinden dışarı asidik madde atılmasını sağlayan pompaları engelleyen ilaçların beraber kullanılmasının yararlı olabileceğini gösterdi. Alkali tedavi, standart kanser tedavisi olmayıp, yardımcı ve tamamlayıcı bir yaklaşımdır. Özellikle düşük doz kemoterapi protokollerinde uygulanması ile ilgili çalışmalar bildirilmektedir.
ALKALİ İÇEREN BESİNLERİN LİSTESİ
Yüksek seviyede olan alkali besinler
[*]Sarımsak [*]Karalahana [*]Maydanoz [*]Ispanak [*]Domates [*]Kereviz sapı [*]Avokado [*]Brokoli [*]Salatalık [*]Lahana
Orta seviyede olan alkali besinler
[*]Havuç [*]Pazı [*]Zencefil [*]Taze fasulye [*]Marul [*]Pırasa [*]Bamya [*]Turp [*]Kırmızı lahana [*]Roka [*]Pancar [*]Fesleğen [*]Kabak [*]Kırmızı soğan [*]Kuru fasulye [*]Kinoa [*]Chia Tohumu [*]Taze hindistancevizi suyu
Düşük seviyede olan alkali besinler
[*]Mercimek [*]Susam [*]Baharatlar [*]Zeytinyağı [*]Hindistancevizi yağı [*]Omega 3 yağları [*]Badem, badem sütü [*]Enginar [*]Kuşkonmaz [*]Brüksel lahanası [*]Karnabahar [*]Taze patates [*]Bezelye [*]Balkabağı [*]Soğan [*]Su teresi [*]Hindistancevizi [*]Greyfurt [*]Nar
Yüksek seviyede asidik besinler
[*]Et [*]Tavuk [*]Yumurta [*]Çiftlik balığı [*]Çay, kahve [*]Tatlandırılmış meyve suyu [*]Yapay tatlandırıcılar [*]Kakao [*]Bal [*]Reçel [*]Marmelat [*]Hardal [*]Sirke [*]Maya [*]Kuru meyve [*]Pirinç [*]Mantar [*]Kabuklu deniz ürünleri [*]Peynir [*]Süt ve diğer sütlü ürünler [*]Alkol
Orta seviyede asidik besinler
[*]Elma [*]Kayısı [*]Muz [*]Böğürtlen [*]Üzüm [*]Mango [*]Portakal [*]Şeftali [*]Yaban mersini [*]Çilek [*]Keçi peyniri [*]Kabuklu pirinç [*]Ceviz [*]Buğday [*]Makarna [*]Ketçap [*]Mayonez [*]Deniz balığı [*]Doğal meyve suları
Düşük seviyede asidik besinler
- Barbunya
- Karabuğday
- Darı
- Kavun
- Taze hurma
- Erik
- Nektarin
- Kiraz
- Tatlı su balığı
- Keten tohumu
- Fındık
- Ay çekirdeği
- Kabak çekirdeği
- Ayçiçeği yağı
- Yulaf
- Soya fasulyesi
- Soya ve hindistancevizi sütü
- Nohut
