ALKOLÜN YARAR VE ZARARLARI
Kişilerin alkolle tanışmasından sonra alkol tedavilerde ,keyif gayeli ve yakıt olarak kullanılarak hayatımızın vazgeçilmez sarf gereçlerinden biri olmuştur.Tüm memleketlerde bazen yasaklanmış,gizli satılmış ama bir biçimde insan hayatından kopmamıştır.Alındıktan sonra dozuna nazaran kim sakileşirken birtakımı denetimden çıkıp istemediği davranışları sergilemiş ve bir manada Kızılderililerin dediği ‘ateş suyu’ sıfatıyla bazen de ‘alkol şişesinde durduğu üzere durmaz ‘ ata lafıyla örtüşmüştür. Alkollü içecek ya da kısaca içki, etanol içeren bir içecektir Etanol (CH3CH2OH), alkollü içeceklerin dinamik ek hususudur. Çoğunlukla fermantasyon (bazı maya çeşitlerinin tesiri ile) karbonhidratlarınoksijensiz ortamda alkole dönüşmesi) formülü ile elde edilir.
ALKOLÜN TESIRLERI:
ZEHİR TESIRI: Alkol Karaciğere varınca orada, tesir bakımından etilalkolden daha zehirli olan asetaldehide dönüşür ve vücudun dokularına taşınır ve oralarda parçalanarak asetik asit hâlini alır. Bu da ahir karbondioksit ve suya ayrışır.vücuttan atılması içilen alkolün orantısına nazaran 48-72 saattir.
Hormonlara olan tesiri kanda testosteron hormon seviyesini düşürerek estrogene dönüşümünü hızlandırır.Bu tesirde vücutta yağ depolanmasına ve su tutulmasına sebep olur.
BÖBREKLER:Alkol idrar ölçüsünü arttırır.Bu vücudumuzun su kaybına neden olur.Uzun müddet alkol alımı böbreklerde hasar oluşturur bu da yüksek tansiyon yapar.
Karaciğer:Alkolün karaciğerde metabolize olması sonucu acetaldehyde oluşması enzim faaliyetlerini aksatır.siroz oluşur Karaciğere:kan şekerini kullanarak şeker seviyesini düşürür.Karaciğerde yağ depolanmasına sebep olur
Sindirim sistemi :alkol tasarrufu vitamin ve mineral hususların emilimini maniler.
Pancreas: Alkolün yüksek dozlarda alımı pankreasta reaksiyona neden olur.kusma,ateş,kilo kaybı oluşur.
Bağırsaklar.:Yoğun alkol tasarrufu sindirim sistemi ülserine ve kolon kanserine yer hazırlar.Vücudumuza yararlı olan vitamin ve mineral unsurların emilmesini önler
Üreme organlarına : Spermleri tahrip eder.impotans oluşturur.hamile hanımların bebeklerinde hasar oluşturur.
Osteoporosis :Yüksek dozda alınan alkol kemik kaybına ve kırıklara neden olur
BEYEFENDISINE TESIRI:Beyin için hayati kıymet taşıyan oksijen teminini azaltır.Oksijen temin edemeyen dimağda yüzlerce hücre ölür..Hatırlama ve öğrenme fonksiyonları azalır..
KANSERLEŞME TESIRI
Karaciğerde depolanması münasebetiyle ağız ve karaciğer kanseri için teteikleyicdir. Alkolle kullanılan sigara da bu vukuatları daha çokça aktive edicidir.
KAN ILLETLERI: Oksijeni taşıyan eritrositler üzerine toksik tesir yapar,sayıları azalır.kansızlık(anemi) yapar.trombosit sayısı azalır. megakaryocytesler üzerine toksiktir.
KASLARA TESIRI :Kaslara az giden kan güçsüzlük ve zayıfama yapar
AKCİĞERLERE TESIRI:Az ölçüde alkol bile teneffüsü hızlandırır. Kalp atışı yavaşlar,tansiyon düşer. Kusma münasebetiyle ve akciğer hassasiyeti ile zatüre daha kolay oluşur.
SAIR TESIRLERI
Davranış bozuklukları,konsantrasyon,koordinasyon bozukluğuna sebep olur.
Alkolik içeceklerin kısa malumatları
Şarap: bilhassa üzümden şeftaliden,erikten,kayısıdan yapılır.
Bira : arpa,mısırdan,pirinçten,buğdaydan fermentasyon yoluyla yapılır .. 8 bin yıl evvel Mezopotamyalıların arpayı ekmek yapma esnasında buldular.
Whisky : distile edilerek hububatlardan mısır,pirinç ,arpadan yapılır
Rum: melas,,şeker kamışının en az 3 yıl fermente edilmesiyle oluşur.
Brandy:meyva sularının fermentasyonu ile yapılır,ve meşe fıçılara konur.
Gin:alkol ve çeşitli çiçek özlerinden distilasyonla yapılır.
Kımız:Orta asyada sütün fermentasyonu ile yapılmıştır..
Votka: Ukraynada yetişen bir patatesten yapılır.
Likör.meyve , çiçek,bitki özlerinden yapılır.
%20-65 alkol ihtiva eder.
ALKOLİK İÇECEKLER VE ALKOL ORANTILARI.
Brandi % 40 - 50
Wiski % 40 - 55
Rum %40 – 55
Likör %20-65 alkol ihtiva eder.
Şarap %10 - 22
Bira % 4 - 8
ALKOLÜN YARARLARI
uygun dozlarda alınırsa)
Damarları genişletir, kimseyi neşelendirir.,mikropları öldürmede kullanılır.,eklem kreçlenmelerini azaltır, CRP ve IL-6 (kalp sektesi belirleyicileri) müsait seviyede kalır.HDL (iyi kolesterol)artar.kan pıhtısı oluşumunu mahzurlar,strese karşı korur,tansiyonu ve kan şekerini düşürür.Safra kesesinde taş oluşumunu azltır.Kolon ve göğüs kanser olgularını azaltır. Kanda estrogen seviyesini yükseltir.Bira bir B vitamini ve silikon deposudur.
ALKOLÜN TEBABETTE YARARLARI.
Alkol tıpta medikal temizlikte,miropları bir yüzeye yapıştırarak (fixe) boyayıp incelemelerde,organ kesimlerinin korumasında, ve ciltte sterilizasyon maksatlı kullanılır.Örneğin elimizin mikrop bulaşlarında 100 ml %75-80 lik etil alkol içine 5-6 damla gliserin damlatıp el aklığında kullanabiliriz.Şurup üslubundaki likitlerde da kullanılır.Enjeksiyon öncesinde de birebir emelle kullanılır.
Endüstrüde de alkol antifriz olarak (metil alkol) ,boya,kir sökücü olarak ,uçakların yüzeyini buzlanmasını önlemede ve daha çok emelli kullanılır.
ÜLKÜ ALKOL ALIMI: bir ounce (ounce likit için) = 29.58 (30) mililitre
Haftada en çokça 140-210 grm,kadınlarda bu orantı 84-140 g.
Karaciğerimiz gelgelelim 15 ml etonolü metabolize eder.Hamile olmayan ve emzirmeyen hanımlar daha azını almak kaydıyla erkeklerde 250-330 ml bira,120-150 ml şarap ,50 ml distile edilmiş alkol cinslerini alabilir.
Karaciğerimiz fakat 15 ml etonolü metabolize eder).
Midemize gelen alkol karaciğerimizde imal edilen dehydrogenase enzymi ile parçalanır,böylece %20 orantısında alkol bünyemize giremez.Kadınlarda bu enzim erkeklere nazaran azdır sarhoş kolay olurlar.Alkol idrarla,solunum yolları ile atılır.Fazla ölçüde alkol alımı gözlerde kan oturması,ciltte kuruluk ve kırışıklık,baş ağrısı,ishal arazları yapar.
1 DOZ İÇKİ 14 GRAM %100 ETANOL İÇEREN İÇKİDİR.
350 ML BİRA
120 ML ŞARAP
36 ML LİKÖR BİR DOZDUR.
ALKOLLÜ İÇKİLER VE KALORİLERİ(Birgram alkol yakıldığında 7 kalori oluşur)
Yeni rakı(aslant sütü) : 175 ml de 129—140 kc
beyaz şarap (175ml) = 130
al şarap (175ml) = 120
Bir şişe beyaz şarap =555
Bir şişe al şarap=510
Elma şirası(473 ml) =180-250
Siyah bira (473 ml) =210
Bira/light)(100 ml) 29 kc
Likör (50ml) =100 -170
1.5 ounches(45 ml tekila) = 98 kalori
Brandy (50ml) =110
Whiskey (25ml) =55
(275ml karışık alkol ) = takriben 160-228
Kişilerin alkolle tanışmasından sonra alkol tedavilerde ,keyif gayeli ve yakıt olarak kullanılarak hayatımızın vazgeçilmez sarf gereçlerinden biri olmuştur.Tüm memleketlerde bazen yasaklanmış,gizli satılmış ama bir biçimde insan hayatından kopmamıştır.Alındıktan sonra dozuna nazaran kim sakileşirken birtakımı denetimden çıkıp istemediği davranışları sergilemiş ve bir manada Kızılderililerin dediği ‘ateş suyu’ sıfatıyla bazen de ‘alkol şişesinde durduğu üzere durmaz ‘ ata lafıyla örtüşmüştür. Alkollü içecek ya da kısaca içki, etanol içeren bir içecektir Etanol (CH3CH2OH), alkollü içeceklerin dinamik ek hususudur. Çoğunlukla fermantasyon (bazı maya çeşitlerinin tesiri ile) karbonhidratlarınoksijensiz ortamda alkole dönüşmesi) formülü ile elde edilir.
ALKOLÜN TESIRLERI:
ZEHİR TESIRI: Alkol Karaciğere varınca orada, tesir bakımından etilalkolden daha zehirli olan asetaldehide dönüşür ve vücudun dokularına taşınır ve oralarda parçalanarak asetik asit hâlini alır. Bu da ahir karbondioksit ve suya ayrışır.vücuttan atılması içilen alkolün orantısına nazaran 48-72 saattir.
Hormonlara olan tesiri kanda testosteron hormon seviyesini düşürerek estrogene dönüşümünü hızlandırır.Bu tesirde vücutta yağ depolanmasına ve su tutulmasına sebep olur.
BÖBREKLER:Alkol idrar ölçüsünü arttırır.Bu vücudumuzun su kaybına neden olur.Uzun müddet alkol alımı böbreklerde hasar oluşturur bu da yüksek tansiyon yapar.
Karaciğer:Alkolün karaciğerde metabolize olması sonucu acetaldehyde oluşması enzim faaliyetlerini aksatır.siroz oluşur Karaciğere:kan şekerini kullanarak şeker seviyesini düşürür.Karaciğerde yağ depolanmasına sebep olur
Sindirim sistemi :alkol tasarrufu vitamin ve mineral hususların emilimini maniler.
Pancreas: Alkolün yüksek dozlarda alımı pankreasta reaksiyona neden olur.kusma,ateş,kilo kaybı oluşur.
Bağırsaklar.:Yoğun alkol tasarrufu sindirim sistemi ülserine ve kolon kanserine yer hazırlar.Vücudumuza yararlı olan vitamin ve mineral unsurların emilmesini önler
Üreme organlarına : Spermleri tahrip eder.impotans oluşturur.hamile hanımların bebeklerinde hasar oluşturur.
Osteoporosis :Yüksek dozda alınan alkol kemik kaybına ve kırıklara neden olur
BEYEFENDISINE TESIRI:Beyin için hayati kıymet taşıyan oksijen teminini azaltır.Oksijen temin edemeyen dimağda yüzlerce hücre ölür..Hatırlama ve öğrenme fonksiyonları azalır..
KANSERLEŞME TESIRI
Karaciğerde depolanması münasebetiyle ağız ve karaciğer kanseri için teteikleyicdir. Alkolle kullanılan sigara da bu vukuatları daha çokça aktive edicidir.
KAN ILLETLERI: Oksijeni taşıyan eritrositler üzerine toksik tesir yapar,sayıları azalır.kansızlık(anemi) yapar.trombosit sayısı azalır. megakaryocytesler üzerine toksiktir.
KASLARA TESIRI :Kaslara az giden kan güçsüzlük ve zayıfama yapar
AKCİĞERLERE TESIRI:Az ölçüde alkol bile teneffüsü hızlandırır. Kalp atışı yavaşlar,tansiyon düşer. Kusma münasebetiyle ve akciğer hassasiyeti ile zatüre daha kolay oluşur.
SAIR TESIRLERI
Davranış bozuklukları,konsantrasyon,koordinasyon bozukluğuna sebep olur.
Alkolik içeceklerin kısa malumatları
Şarap: bilhassa üzümden şeftaliden,erikten,kayısıdan yapılır.
Bira : arpa,mısırdan,pirinçten,buğdaydan fermentasyon yoluyla yapılır .. 8 bin yıl evvel Mezopotamyalıların arpayı ekmek yapma esnasında buldular.
Whisky : distile edilerek hububatlardan mısır,pirinç ,arpadan yapılır
Rum: melas,,şeker kamışının en az 3 yıl fermente edilmesiyle oluşur.
Brandy:meyva sularının fermentasyonu ile yapılır,ve meşe fıçılara konur.
Gin:alkol ve çeşitli çiçek özlerinden distilasyonla yapılır.
Kımız:Orta asyada sütün fermentasyonu ile yapılmıştır..
Votka: Ukraynada yetişen bir patatesten yapılır.
Likör.meyve , çiçek,bitki özlerinden yapılır.
%20-65 alkol ihtiva eder.
ALKOLİK İÇECEKLER VE ALKOL ORANTILARI.
Brandi % 40 - 50
Wiski % 40 - 55
Rum %40 – 55
Likör %20-65 alkol ihtiva eder.
Şarap %10 - 22
Bira % 4 - 8
ALKOLÜN YARARLARI
uygun dozlarda alınırsa)Damarları genişletir, kimseyi neşelendirir.,mikropları öldürmede kullanılır.,eklem kreçlenmelerini azaltır, CRP ve IL-6 (kalp sektesi belirleyicileri) müsait seviyede kalır.HDL (iyi kolesterol)artar.kan pıhtısı oluşumunu mahzurlar,strese karşı korur,tansiyonu ve kan şekerini düşürür.Safra kesesinde taş oluşumunu azltır.Kolon ve göğüs kanser olgularını azaltır. Kanda estrogen seviyesini yükseltir.Bira bir B vitamini ve silikon deposudur.
ALKOLÜN TEBABETTE YARARLARI.
Alkol tıpta medikal temizlikte,miropları bir yüzeye yapıştırarak (fixe) boyayıp incelemelerde,organ kesimlerinin korumasında, ve ciltte sterilizasyon maksatlı kullanılır.Örneğin elimizin mikrop bulaşlarında 100 ml %75-80 lik etil alkol içine 5-6 damla gliserin damlatıp el aklığında kullanabiliriz.Şurup üslubundaki likitlerde da kullanılır.Enjeksiyon öncesinde de birebir emelle kullanılır.
Endüstrüde de alkol antifriz olarak (metil alkol) ,boya,kir sökücü olarak ,uçakların yüzeyini buzlanmasını önlemede ve daha çok emelli kullanılır.
ÜLKÜ ALKOL ALIMI: bir ounce (ounce likit için) = 29.58 (30) mililitre
Haftada en çokça 140-210 grm,kadınlarda bu orantı 84-140 g.
Karaciğerimiz gelgelelim 15 ml etonolü metabolize eder.Hamile olmayan ve emzirmeyen hanımlar daha azını almak kaydıyla erkeklerde 250-330 ml bira,120-150 ml şarap ,50 ml distile edilmiş alkol cinslerini alabilir.
Karaciğerimiz fakat 15 ml etonolü metabolize eder).
Midemize gelen alkol karaciğerimizde imal edilen dehydrogenase enzymi ile parçalanır,böylece %20 orantısında alkol bünyemize giremez.Kadınlarda bu enzim erkeklere nazaran azdır sarhoş kolay olurlar.Alkol idrarla,solunum yolları ile atılır.Fazla ölçüde alkol alımı gözlerde kan oturması,ciltte kuruluk ve kırışıklık,baş ağrısı,ishal arazları yapar.
1 DOZ İÇKİ 14 GRAM %100 ETANOL İÇEREN İÇKİDİR.
350 ML BİRA
120 ML ŞARAP
36 ML LİKÖR BİR DOZDUR.
ALKOLLÜ İÇKİLER VE KALORİLERİ(Birgram alkol yakıldığında 7 kalori oluşur)
Yeni rakı(aslant sütü) : 175 ml de 129—140 kc
beyaz şarap (175ml) = 130
al şarap (175ml) = 120
Bir şişe beyaz şarap =555
Bir şişe al şarap=510
Elma şirası(473 ml) =180-250
Siyah bira (473 ml) =210
Bira(100 ml) | 43kalori ( | 33'lük = 142 kcal, 50'lik = 215 kcal) |
Likör (50ml) =100 -170
1.5 ounches(45 ml tekila) = 98 kalori
Brandy (50ml) =110
Whiskey (25ml) =55
(275ml karışık alkol ) = takriben 160-228
