Alman Mantısı Tanımı İçin Gereçler
️Hamur:
- 600 gr un
- ️6 adet yumurta
- ️Biraz tuz ve zeytinyağı
- ️300 gram ıspanak
- ️1 paket ricotta (Krem peynir)
- ️2 adet soğan
- ️300 gram kıyma
- ️Biraz tuz
Alman Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamur için gerekli olan tüm materyalleri bir kaba koyun ve yaklaşık 10-15 dakika güzelce yoğurun.
- Hamuru folyoya sarın ve 1 saat dinlendirin.
- Vejetaryen iç harcı için bir paket ıspanağı bir tencereye koyun ve 10 dakika pişirin.
- Ispanak suyunu süzün ve peynir ile karıştırın.
- Kıyma dolgusu için yağda soğanları soteleyin ve kıymayı ekleyin. Tuz ile tatlandırın.
- Hamurdan 6 top oluşturun ve merdane ile çok ince bir halde uzunlara açın.
- Yanlarına harcı top biçiminde koyun ve boş kısmı ile katlayın.
- Bıçak kullanarak boşluklardan ayırın ve parmaklarınızla yapıştırın.
- Mantıları yağda ister kızartın, ister 1 litre zerzevat suyunda 15 dak. Kaynatıp servis edin.